时间:2023-10-02 08:42:03 浏览:57
1、 辣炒蛤蜊.辣炒蛤蜊是青岛家喻户晓的名菜之一,街头巷尾也常见它的身影。经济实惠、鲜辣爽口,再配上一杯冰冰凉的青岛啤酒,顿时浑身舒适。
2、青岛锅贴。沧口锅贴铺特色品牌,已有40多年的历史。以青岛近海所产海鲜为主要原料,具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点,既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼为主料的“三珍锅贴”,又有适合工薪阶层的“三鲜锅贴”,其品种达50余个。
3、大虾烧白菜。大虾烧白菜是青岛的特色菜。因青岛多海鲜,所以这道菜连一般的家庭都很擅长做。虾的鲜味和白菜结合在一起味道更鲜,提醒您要想尝鲜先品白菜。
在青岛12月份吃什么海鲜
海蛎子。入冬到清明节前,是青岛海蛎子最肥美的季节。海蛎子被誉为“海中牛奶”,含百分之80到百分之95的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。海鲋。冬天的时候海鲋最肥,虽说这鱼吃起来有一种土腥味,但是肉却很有质感,吃起来很绵软,刺也不多。带鱼。带鱼又称刀鱼,在冬天的时候,它的肉是最肥、最美的。据专家介绍,冬季是捕捞带鱼的最好的季节,而且此时时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别的好。
青岛十大必吃美食
1、袋装啤酒:说起青岛啤酒,很多人想到的都是玻璃瓶的或是易拉罐的,但是到青岛后,一定要尝尝袋装啤酒,可以说到了夏天,走在青岛的街上,随处就可以看见穿着背心、大裤衩、踏着拖鞋的人,人手一袋啤酒,简直就是青岛的一道风景。
2、辣炒蛤蜊:蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜。蛤蜊肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾,是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒。
3、鲅鱼饺子:可以说海鲜饺子也是青岛的一大特色,单就拿鲅鱼水饺来说,青岛人只认当地的鲅鱼,且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料,再用劲道的面皮将其包裹,这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去,幸福的味道莫过于此。
4、酱猪蹄:酱汤又浓又香,骨肉分开,既烂又有咬头还不腻。青岛人提起猪蹄自然后就会想到流亭猪蹄,真正的百年老字号,在各大商超都有售货点的。
5、王哥庄大馒头:青岛崂山“王哥庄铁锅蒸大馒头”已经成为岛城美食中不可或缺的一个,也是青岛的特产。王哥庄大馒头选取当年生产的新鲜小麦作选料,在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水,采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头,质量可靠,营养丰富,口感好。
6、拌八带:“葱拌八带”是青岛市民居家常备家常菜之一。八带即为章鱼(八抓鱼),现在许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带,凉拌本地小葱,是一道具有本地特色代表菜。八带性平、味甘咸,入肝、脾、肾经,有补血益气、治痈疽肿毒的作用。八带含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子。
7、海菜凉粉:青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成,是一种类似于果冻的凝胶状食品,所以青岛人也称之为海菜凉粉。
8、炸虾仁:炸虾仁为青岛特色美食,酥脆可口、色泽金黄、营养丰富。虾营养极为丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。
9、青岛锅贴:青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃,锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。
10、郑庄脂渣:说起青岛脂渣,老青岛人都知道,曾经靠它裹腹的肉脂渣,现在变成了餐桌上的美食,这离不开脂渣背后人的努力。青岛脂渣鲜香酥脆、五花肉的还比较耐嚼肉味更浓,食之,齿留余香。脂渣既可以干吃,还可以做菜,圆葱拌脂渣、脂渣大头菜、脂渣炖白菜等,尤以脂渣炖白菜更为美味。推荐去郑庄脂渣海鲜楼去品尝,味道正宗。
青岛好吃的小吃有哪些
青岛有名的小吃,豆腐脑,跟其他地方的不一样,咸味,而且有肉哦~
青岛的臭豆腐,特别是汶上路哪家,必须要吃
青岛的烤串,特别是烤肉串,好吃的不要不要的
青岛的海菜凉粉,根据海里的一种海草做的,其他地方绝对吃不到
排骨米饭,排骨加米饭的搭配,估计在青岛才大街小巷都有吧
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