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面怎么做好吃菠菜面的家常做法

时间:2023-10-02 13:30:03 浏览:88

材料:高筋面粉,菠菜汁,鸡蛋,盐等

做法:

1、将菠菜叶切碎,只要绿色的叶子,不要菜茎。

2、取80克的菠菜叶碎,加入250克清水,用料理机打碎,打2~3分钟。

3、将搅打完毕的混合物过滤,然后称量90克菜汁备用。

4、将富强粉,盐,鸡蛋,菠菜汁,同放入一个深盆里。

5、用筷子拌成絮状。

6、然后揉成不光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。

7、压面:先从最厚的7档开压,不断的折叠,面团被压成光滑的面片。

8、准备出面条时,先给面片的正反面撒上富强粉,目的是防止面条沾粘。

9、将面条和备料入锅煮熟即可。

面怎么做好吃菠菜面的家常做法

延伸阅读

胡萝卜发面饼怎么做才好吃

主料:面粉、胡萝卜。

配料:油、酵母粉、清水。

步骤:

1、面粉中加入酵母粉和水,使之发酵至两倍大。

2、取出面团,揉搓光滑,放置几分钟。

3、按需要将面团分成小剂子,用擀面杖擀成圆饼状。

4、将胡萝卜丝放上去。

5、电饼铛预热,抹上一层油将饼码放上去,烤制。

6、烤制至一面焦黄后翻面烤制。

7、烤至两面焦黄即可。

杂面怎么煮好吃又简单

1、羊肉1000克,绿豆面800克,黄豆面200克,酱油150克,盐10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克

2、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。

3、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。

4、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。

5、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出。

清水煮挂面怎么做好吃

1、首先准备面条一份,然后在锅中倒入清水。

2、大火进行烧煮,等到锅中清水煮沸后,即可关小灶火。

3、此时将面条倒入锅中,在进行大火煮沸。

4、为了防止面条黏在一起,需要使用筷子缓慢的搅拌。

5、为了增加口感,不至于过份清单,可以在放入适量的食盐,增加口感。

6、最后为了更加下饭,可以使用一些下饭的酱料即可。

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