时间：2023-10-02 15:36:03 浏览：83
食用油的主要营养物质是脂肪酸。脂肪酸可分为饱和脂肪酸（如猪油、牛油等动物油脂）、单不饱和脂肪酸（如花生油、菜籽油等）和多不饱和脂肪酸（如葵花籽油、大豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油及亚麻油等）。
单一用油不健康，吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。日常饮食中消费者应注意植物油、动物油的搭配食用，比如选择一些脂肪酸比例均衡的调和油产品。
春节怎样吃的更健康
1、要荤素搭配，在餐桌上不能太挑食，尤其是一些喜欢吃肉的朋友，这样很容易让自己在这段时间发福的，而且很影响自己的健康，应当荤素搭配着吃，这样也会感到不那么的油腻的。
2、不要暴饮暴食，现在一般很多在家过节没事的，一天除了吃喝，基本上很少去运动，因此自己可能消化的不是那么快，所以吃饭的时候尽量不要多吃，这样会加重消化的负担。
3、适当的运动，春节很多人按道理不应该成天呆在家里，不然就显得很浪费过节的假期了，而应该多出门、多运动，这样不仅让自己看到屋外的喜庆，还能预防长胖。
4、适量饮酒，餐桌上一般男的都会饮些小酒，这不仅是一种交际，也是一种爱好，所以这时饮酒虽好，可不要太贪杯，尤其是一些烈酒，这会很容易醉的，醉了呕吐对身体会很不好的。
燕麦怎么吃最健康
燕麦虽然被称为最营养食品，对降血脂和防便秘以及心血管疾病有很好的作用，但其中缺乏维生素a和维生素c，矿物质也不多，尤其是钙，而蛋白质干品比较丰富，所以吃燕麦时可以用牛奶冲调，并搭配蔬果，这样钙质，蛋白质，维生素a及维生素c都能得到很好的补充，还可以搭配鸡蛋豆浆。
专家推荐七种粗粮健康吃法
小米 小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米 黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米 糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米 鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦 荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥 常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥 配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
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