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基围虾能和鸡蛋同吃吗

时间:2023-10-04 20:12:09 浏览:20

1、虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。

2、虾皮汤中会打一些蛋花!蛋羹中也可以加虾,味道会更鲜美!但海产不能和维生素c和吃,化学反应会产生砒霜的毒效!

基围虾能和鸡蛋同吃吗

延伸阅读

白灼基围虾的调料怎么做才好吃

1、生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙。

2、蘸虾的汁,大蒜子拍碎后去皮,生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末,小葱洗净切成葱花,备好鲜酱油和清香米醋。

3、把姜、蒜末倒入碗里,再加入鲜酱油和米醋,再把葱花倒入拌匀,汁要提前调好,姜和蒜泡的时间越久香味越浓,鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ,可以尝试一下味道,按照自家的口味调整。

冻基围虾怎么做好吃又简单

1、冰冻虾的处理方法

首先我们可以把虾放置到到盘子中,撒上少许盐或白酒,放进冰箱保鲜室中,10分钟够就很快解冻了,。如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的,然后用少许淀粉进行搓洗,淀粉清洗干净后去吃虾线,沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。

2、白灼冻虾

材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油,接着把已经处理好的虾倒到锅中,等虾的外皮全部变成红色的,即可捞出,吃的时候剥壳,将虾肉取出沾酱吃即可。

3、红焖大虾

材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。

做基围虾好吃又简单教程

1、食材:基围虾半斤、玉米粒若干、青豆若干、鸡蛋2个、葱姜蒜适量、小红尖椒(干湿都要)若干、酱油,料酒,醋适量、盐、椒盐适量、食用油,芝麻油适量、生粉适量。

2、白灼基围虾

(1)基围虾洗净,用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线,装盘。

(2)锅中烧水,水开后放几颗姜丝和葱白,然后入虾,待虾体完全红透后即可捞起,装盘前在凉掉的开水里面过一遍,会更好盘造型。

(3)准备调料:将酱油和醋按照1:2倒入小碟中,蒜蓉捣碎,湿小红尖椒切碎放入酱油醋中,加入两滴芝麻油,搅拌均匀即可。

3、酥炸基围虾

(1)基围虾洗净,去头,用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线,沥水。

(2)待水不往下滴的时候,加料酒和盐少量,放姜片腌制片刻(约15分钟)。

(3)生粉加水,搅拌均匀后呈水状即可,加入少许盐和白胡椒,备用。

(4)锅内倒油(可适量多倒一些,炸虾嘛),油热后,将腌好的虾挑出来放在(3)中的面水里面滚一滚,然后入锅油炸,等虾体表面略带黄色,虾体通红即可捞出装盘,均匀撒入椒盐即可食用。

4、香辣基围虾。

(1)基围虾洗净,去头,用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线,沥水。

(2)待水不往下滴的时候,加料酒和盐少量,放姜片腌制片刻(约15分钟)。

(3)姜切末、蒜蓉捣碎、葱花,干辣椒切段等辅料,备用。

(4)锅内入适量油(不宜过多),油热后,加入3中的辅料爆炒几下后,撒点花椒爆香,放入腌好的虾,大火爆炒,直到虾体通红,加入适量的盐料酒酱油,倒入适量的水,煮一分钟左右,然后继续翻炒,水炒干后装盘即可。

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