时间：2023-10-06 16:12:03 浏览：99
清炖鱼制作方法。
材料：鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。
做法：
1、将鱼洗干净，用精盐浸渍5至10分钟待用。
2、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅。
3、加入适量水，漫过鱼身即可，将鱼放入锅内。
4、放入料酒，葱，姜，蒜，醋，香菇，枣，大火烧开。
5、开锅后，慢炖30分钟左右即可。
秋刀鱼吃法
准备好秋刀鱼片，再用镊子小心拔去刺，把鱼片片成两片，片的时候打斜刀哦，这样比较容易卷。
把葱切适量的大小，用鱼片卷起来。
把鱼卷放在小烤箱里，刷一层酱油，烤5分钟。
中途打开烤箱再刷一次，只要看到鱼卷内的肉发白就ok。
飞机鱼能吃不
飞机鱼能吃。
这种鱼，形状奇特，肉味鲜美，用它做原料烹饪的鲜鱼汤，不加味精也鲜美无比。 飞机鱼，学名黄斑褶，是西双版纳的一种奇鱼。这种鱼前躯呈三角形，腹面宽平，腹背隆起，胸鳍大而长，后体细圆偏扁。胞鳍展开时，鱼体形如飞机，故有飞机鱼之称。
花骨鱼怎么做好吃
1、食材：花骨鱼2条、植物油60ml、豆瓣酱1勺、姜1块、蒜3-5瓣、大葱1棵、花椒1勺、老抽1勺、酱油1勺、醋半勺、盐小半勺、小米椒6个、料酒1勺、香菜2支。
2、首先将买来的鱼内脏和鱼鳃去除，清洗干净后，用刀在鱼身上划出几道口，方便入味。
3、接着将小米椒，姜，葱，蒜和香菜洗净，切好装盘备用。
4、将植物油倒入锅中烧热，放入花骨鱼，煎至鱼表面金黄，翻面继续炸，炸好后先把鱼放在事先准备好的盘子上。
5、用油锅烧油，放入豆瓣酱，等香味出来后，再放入葱，姜，蒜，花椒和小米椒，翻炒出香味。
6、将煎好的鱼放入调料锅中，翻炒一会，再加入料酒，老抽，酱油，醋和盐，加适量开水大火煮沸，最后小火收汁，撒上准备好的香菜即可。新鲜美味的花骨鱼就这样出炉了。
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