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煲汤完之后的猴头菇可以吃吗

时间:2023-10-10 19:48:02 浏览:64

猴头菇煮完汤以后可以吃,它的营养价值极高,内含大量的丰富蛋白质,还有多种氨基酸,碳水化合物等,食用具有非常明显的滋补功效,可以缓解身体虚弱,而且还可以提高身体免疫力。

煲汤完之后的猴头菇可以吃吗

延伸阅读

猴头菇与牛肉能在一起炖着吃吗

猴头菇和牛肉一起炖制有养胃、益气补血等功效。补充猴头菇炖牛肉的制作方法如下:

准备食材:酱牛肉适量,猴头菇适量,胡萝卜适量,青椒适量。将猴头菇用淘米水泡发,泡发好后用水焯一下,挤除水分。热锅放油,放入蒜片爆香。放入猴头菇翻炒几下。放入酱油,放入适量水。放入胡萝卜,小火慢炖10分钟。在汤汁变浓稠时放入青椒,再放入酱牛肉。再加入少许盐炒匀即可。

猴头菇怎么吃

1、干货门市买的干猴头菇,温水泡涨!

2、猴头菇变软了,挤出黄水,反复在水龙头下挤压几遍,水变清澈,将猴头菇撕成小块!

3、水烧开煮五分钟捞出,赶快用水冰一下!

4、凉水泡一夜就可以用了,尝尝不苦了,就可以做菜吃了(这几个过程不能省略,否则处理不好猴头菇会苦的。)

5、除去猴头菇的水分,放在鸡蛋里搅拌均匀备用!

6、打两个鸡蛋,加适量的盐,少许味精,搅拌均匀!

7、尖椒洗净切块。

8、开火锅里倒油,放花椒炒出香味,放入尖椒,加适量盐,十三香,翻炒均匀出锅备用!

9、青椒出锅后直接倒油炒猴头菇,(不用加盐,鸡蛋里加过了。)

10、放入一勺番茄酱,翻炒均匀!(猴头菇很吸油的,不想放太多油的,可以适当加点开水。)

11、青椒倒进去翻炒均匀,关火出锅!

猴头菇的吃法

猴头菇的吃法有用料理机打成粉制成饼干、搭配牛奶可以做营养美味的早餐或者包装好送给亲朋好友。猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。

猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3、5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

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