时间：2023-11-07 19:06:02 浏览：13
猴头菇做法如下：
1、红烧猴头菇。黄芪和白术先煎取汁200毫升，猴头菇去掉针刺和老根，切成片，冬笋切片，鸡胸脯肉切成块，姜切成片，大葱切成段，白菜取用菜心，用开水烫后盛盘，锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒，姜片，葱段和酱油翻炒，加入高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜和葱，以盐，味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
2、猴头菇排骨汤。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香，倒入排骨翻炒至变色，倒入高压锅中，将猴头菇洗净，用手撕成小块，洗泡至猴头菇变软，放入开水中焯一下去苦味后取出，将猴头菇倒入排骨汤中，再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。
3、蚝油猴头菇。将菜心洗净，以油和盐灼熟后盛起，滤干水分放于碟中，猴头菇洗净，切片，起油锅，略爆姜片，再放入猴头菇片，炒片刻，下少许清水煮10分钟，再调入蚝油，酱油，盐和糖等，用湿淀粉打芡，下葱花略煮，放于菜心上即可出锅。
新鲜猴头菇煮10分钟能吃吗
1、猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜肴中非常普遍，菌类本身营养功效独特，猴头菇不仅美味鲜嫩，营养功效也有很多，可调节血脂，预防疾病，治疗各种身体病状，一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。
2、猴头菇煮一般来说一个小时。
3、这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净(不要用热水，因为用热水营养就损失了)如果要快速处理，将水烧开后焯一下即可，与肉类炖1-2小时即可。
4、如果是干菇就需要提前泡发，一般提前8-12小时慢慢泡发(用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩)，然后反复挤出黄水直至无苦味，炖制时时间2小时以上。
黄豆能和猴头菇一起吃吗
能，黄豆和猴头菇一起吃营养丰富，如下：
1、大豆富含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐；
2、健脾利湿，益血补虚，解毒；
3、猴头菇中的多糖能够激活巨噬细胞，促进细胞因子表达和氧化氮的释放，从而发挥免疫调节作用；
4、黄豆和猴头菇一起吃能够改善动物胃黏膜病变，并抑制胃固有腺体减少，对慢性萎缩性胃炎具有疗效。
猴头菇煮10分钟能吃吗
猴头菇煮10分钟能吃。猴头菇是饮食中常见的菌类，在家常菜肴中非常普遍，菌类本身营养功效独特。猴头菇不仅美味鲜嫩，营养功效也有很多，可调节血脂，预防疾病，治疗各种身体病状，一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
