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韭菜馅的水饺怎么包好吃

时间:2023-10-11 11:42:03 浏览:76

食材:低筋面粉500克、清水260克、韭菜一大把、鸡蛋4个、盐少许;

步骤:

1、锅里倒入多许油,热后加入打散的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可关火;

2、韭菜洗净后切成细碎状;

3、鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用,切记先不要放盐,擀好面皮再放盐调拌;

4、将面团擀成稍细的长条状,然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连;

5、在小面剂子上撒上干面粉,挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮;

6、将饺子皮平摊在手心,放入适量的刚刚拌好的馅料;

7、用一折压一折的办法,从一侧开始捏饺子皮;

8、饺子皮完全粘合后,要将最边缘部分反复的再捏个来回;

9、每个饺子包好后,要留有间距的依次排放在托盘里,托盘里事先撒上一层的干面粉,防粘;

10、锅里放清水,开锅后放入饺子,加盖大火煮;

11、等再次开锅即可关火,并快速的捞出,以保韭菜馅的鲜嫩。

韭菜馅的水饺怎么包好吃

延伸阅读

茄子怎么做水饺馅好吃

1、茄子去头洗净,然后切成片状。

2、在盛水的碗中放入面粉和鸡蛋搅拌成糊状;

3、油锅放入足够的油,烧热至八分熟。

4、把切片的茄子放在面糊中粘满一层糊,用筷子夹到烧热的油锅中炸;

5、炸至金黄色捞出控油,放凉。

6、然后切成小块,放在笼子里面蒸20分钟。使茄子变软然后即可放入肉馅中做饺子馅。

水饺包什么馅最好吃

1、口味清淡的话吃素馅或者海鲜馅,有胡萝卜素、南瓜素、素三鲜、五彩素、菠菜素、鲅鱼、虾仁、扇贝丁等;

2、喜欢肥腻的有韭菜猪肉、芹菜猪肉、茴香苗肉、豆角肉、莲藕肉、茭白肉、胡萝卜羊肉、牛肉、肉丸、香菇肉等;

3、健康家常味,则青菜和肉比例3比1,即好吃又健康。

天天晚餐吃水饺对身体有事吗

天天晚餐吃水饺对身体是不会产生影响的,理由如下:

首先,所吃的饺子皮是用面做的,米面是主食,是人不可缺少的食物,在北方别人一年四季尤为常见。

其次,饺子里是有包心的,里面的肉和菜,营养很多,对人身体还好。

所以说,天天晚餐吃水饺对人身体是不会产生坏处的。

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