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小贝壳怎么煮好吃

时间:2023-10-15 20:06:03 浏览:82

准备材料:小贝壳、干辣椒、姜、蒜、花椒;

制作步骤;

1、把小贝壳清洗干净;

2、把辣椒、姜、蒜、大葱、洋葱洗净切好备用;

3、在锅中放入冷水,烧开;

4、把小贝壳放进开水中,过水后,捞起;

5、在锅中加入油热,放入佐料,翻炒;

6、加入贝壳,翻炒;

7、当贝壳炒开口后,放入盐,起锅。

小贝壳怎么煮好吃

延伸阅读

吃贝壳的虾是什么

1、吃贝壳的虾是蚌虾。

2、贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有:虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素,也是作为一种选购时不错的食材来源。

3、另外贝壳肉还含有有益于人体的微量元素。

大贝壳怎么做好吃

1、准备食材:大贝壳、青蒜、姜红、辣椒、线椒、蒜。

2、找把长的尖刀,从贝壳边缘插进去,沿着壳斩断一侧蚌肉后,把贝壳打开。

3、贝壳内脏都去掉,只留肉,贝壳肉去掉黑色线。加一勺盐抓洗去黏液,再冲洗干净。

4、尽可能的斜切薄片,太厚炒出来老。所有配菜切斜段。

5、锅里水烧开,加盐、料酒。

贝壳怎么做好吃

1、食材:螺贝适量,姜蒜适量。

2、螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗。

3、然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。

4、煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水,一点要全面煮开。

5、水开之后关火,把螺贝放到开水中烫,烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。

6、不能冷水下锅煮或者热水滚太久,因为这样螺贝的肉会煮老,而且螺贝里面的营养都会流失到水中,毕竟我们不是在煮汤。

7、放入油和姜蒜,炒香姜蒜之后,把沥干水的螺贝放入,大火翻炒,在炒的过程中,螺贝里面也会流失出来一些水分。

8、正好把这些水分炒到半干就炒熟了,翻炒的过程中加入盐,喜欢味道重一点,可以加蚝油和酱油一起翻炒。

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