时间：2023-10-16 15:00:03 浏览：16
比较好吃，口味麻辣。
泥鳅的特色： 粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。
煮木瓜煮泥鳅的制作材料：
主料：泥鳅300克、木瓜30克、料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油3克、胡椒粉3克。
制作方法：
1、 将木瓜洗净后切成薄片。
2、 泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂。
3、 姜切成片，葱切成段。
4、 将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。
5、 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟。
6、 加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
泥鳅吃什么食物才能活
1、养泥鳅主要投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、水蚤、蚯蚓、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等等。
2、泥鳅为杂食性小型鱼类，饲料来源很广，水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物，在人工养殖条件下可投喂米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。泥鳅的摄食量与水温密切相关，3月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，4月～6月的日投喂量为泥鳅总体重的4%，7月～8月的日投喂量为泥鳅总体重的1%，9月～10月的日投喂量为泥鳅总体重的4%。
泥鳅吃什么是在鱼缸里养的
鱼缸里饲养的泥鳅可以用下列饲料进行喂养：
1、植物性饲料：通常在配合饲料中添加一定量的麦粉，同时又是黏合剂、玉米粉、麸、糠和豆渣等。
2、动物下脚料：作为人工养鳝的补充饲料，有如猪、牛肺等内脏，故动物下脚料可以直接用于饲料喂泥鳅。
3、动物性鲜活饵料：这类饲料主要有蚯蚓、蚕蛹、黄粉虫、蝇蛆、螺、蚌和小鱼虾等。其中，蚯蚓是泥鳅、黄鳝最喜食的饲料。
海泥鳅怎么烧好吃
可以做爆炒海泥鳅。
用料：海泥鳅1斤，青椒 2个， 盐 5g，料酒半斤， 生抽一勺，姜2片，蒜3瓣， 油 适量，豆瓣 适量，味精4g， 花椒4g。
1、将海泥鳅去头去肚清洗干净；
2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟；
3、将青椒洗净去蒂去籽切片；
4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用；
5、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香；
6、然后放入姜、蒜丝和花椒炒香；
7、倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火；
8、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒，青椒夹生即可，调入盐、味精起锅。
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