吃年饭要十六个菜都是些哪些菜

吃年饭要十六个菜，意指“要顺”，有以下菜品：

红烧鱼；梅菜扣肉；粉蒸肉；滋补鸡汤；酿豆腐；各式腊味；米椒拌牛肚；蒜香豉汁排骨；素炒三丁；蚂蚁上树；蟹粉豆腐；香菇蒸鳕鱼；板栗烧鸡块；红烧肉；凉拌黑木耳；炝拌金针菇。

吃年饭要十六个菜都是些哪些菜

延伸阅读

包饺子吃年饭放爆竹是什么节日

汉族、满族和朝鲜族过春节的风俗习惯相似，全家团圆，张灯结彩，燃放鞭炮，并坐在一起吃年糕、水饺以及各种丰盛的饭菜。在有些地区人们沿袭过去祭祖敬神活动，祈求新的一年风调雨顺，平安丰收。古代的蒙古族，把春节叫做“白节”，正月叫白月，是吉祥如意的意思。藏族是过藏历年。回族、维吾尔族、哈萨克族等，是过“古尔邦节”。春节也是苗族、僮族、瑶族等的盛大节日。

什么节日是包饺子吃年饭放爆竹

春节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”。在现代，人们把春节定于农历正月初一，但一般至少要到正月十五新年才算结束，在民间，传统意义上的春节是指从腊月的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九。

在春节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各民族特色。。春节是中华民族最隆重的传统佳节，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。春节与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。

腊月二十六可以吃年饭吗

1、一般来说，腊月二十六不吃年饭，但有一些特殊的情况需要。办丧事的家庭，在当年要提前几天过大年，就是在腊月二十六日吃年饭。姑娘女婿不仅要参加，而且还要提前两天为灵牌买一个灵屋，将灵牌罩在灵屋中间。如果没有姑娘，就由其他后辈购置灵屋。

2、其实自古以来这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。腊月二十六炖大肉也被称为腊月二十六，杀猪割年肉，作为春节习俗之一。腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六，民间还流传着腊月二十六割年肉的说法，也就是说，从这一天起要开始置办年货了，为的就是春节。

3、除夕夜吃年夜饭是最好的时间，也是自古以来的传统。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。这个年尾最重要的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。除夕自古就有祭祖、守岁、团圆饭、贴年红、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。