时间：2023-10-25 14:18:03 浏览：53
水煎包和生煎包两个口感不一样，各有千秋。
水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
上海生煎包闻起来很香，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒
水煎包的陷这么调才好吃啊
酱香猪肉水煎包原料：
猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陈醋、香油。
做法：
1、猪五花肉馅；
2、肉馅中加少许料酒搅拌均匀；
3、加入蚝油搅拌均匀；
4、加入东北大酱搅拌均匀；
5、接着加姜末，五香粉，味精，香油，色拉油，酱油充分搅拌均匀；
6、准备包包子之前在肉馅中加入葱花，拌均匀即可。
水煎包什么馅的好吃
1、猪肉葱花馅的水煎包好吃。
2、原料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陈醋、香油。
3、具体做法：包子皮材料揉到光滑，放到温暖处发酵。等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎，鸡蛋先炒剁碎，再放入其他材料，搅匀，放五香粉，蘑菇精，香油，盐。
4、调了两种馅，馅料二材料用料理机绞碎，放姜末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，盐。
5、包子皮发酵大概1个小时，揉光滑，松弛5分钟，搓成长条，分割成均匀大小。擀成圆形，中间厚，边薄。包上馅料。全部包好后醒发10分钟。
6、锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。倒入清水，撒上芝麻。盖盖中火开始加热。
7、约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有。将水煎包铲除撒小葱。
济南最好吃的水煎包在哪里
1、吴记小厨娘水煎包：位于山东省济南市鲁商常春藤银座商业街一楼；
2、起点金盘水煎包：位于山东省济南市兴隆街292号；
3、菏泽水煎包：位于山东省济南市老屯农副产品市场8排7号；
4、张记水煎包：位于山东省济南市槐荫区济兖公路184号；
5、鲁西南水煎包：位于山东省济南市历下区颖秀路406号。
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