时间：2023-10-25 19:30:03 浏览：58
核桃能够补脑多来自于以形补形的说法，因为核桃的形状比较像大脑内部的结构，但是能不能补脑好要看核桃的营养成分。
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克，脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，亚麻酸是人体必需脂肪酸，能够转化成dha，对胎儿和婴儿的大脑和神经系统发育有一定的帮助，但是这个量也比较少，是一种补充手段。
每天吃核桃对身体有什么好处
1、核桃的*用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
2、核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
3、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症状。
4、另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。
5、核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发。
6、核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，常食不仅有健脑的作用，同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
核桃和芝麻如何做才好吃有益补脑
最好核桃3克，芝麻10克的比例服用。磨成粉冲水喝，如果想强调乌发效果，可以多加3克何首乌。
原料:核桃粉1茶匙，芝麻粉1大匙，山*粉1茶匙，新鲜核桃仁适量，辅料:调味料，冰糖适量。
做法:
1、核桃粉、芝麻粉、山*粉放入碗内，加温开水搅拌均匀。
2、倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化。
3、搭配核桃仁即可食用。核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
特色： 芝麻桃核露可健脑、强肝、补肾气，对白发和老年健忘的预防都有功效，也是美容佳品，具有滋养皮肤的作用。若用麦芽糖有补虚冷、健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品。
葡萄和核桃能一起吃吗
1、葡萄和核桃是可以同时食用的。
2、能够补充人体所需要的微量元素和矿物质，起到促进大脑的发育、治疗神经衰弱的作用。但需要控制食用量，以免对人体造成伤害。核桃是一种常见的坚果，营养价值非常丰富，核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较少。
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