时间:2023-10-25 21:12:03 浏览:21
海参属于热性肉类,而桂圆不宜与热性肉类同食,生活中的肉类大部分都是属于温热性的,主要是由于肉类食物中很有较多的脂肪和蛋白质,属于高热能成分,食用过多会导致体内能量过剩,也会使人的体质偏向热性,常见的热性肉类,除了海参,还有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、虾、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等。
怎样煮海参好吃又简单
1、这样煮海参好吃又简单:半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅水加盐,将金菇氽烫后捞出待用。里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,氽烫捞出,香菇则泡软去蒂待用。把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。
2、海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等,而且海参活性物质的*理活性十分广泛。
海参配什么吃最好
1、海参和鸡蛋搭配。
很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋,但既然海参和鸡蛋都有营养,为什么不一起吃呢,这样还能获得更多,更丰富的蛋白质,同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且,海参和鸡蛋的做法也很简单,一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤,既营养又爽滑。
2、海参和小米搭配。
小米养胃是不少人都知道的事,早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参,营养就更丰富了,既滋补又养胃,能够很好地满足人一天对能量的需求,而且做法也很简单,就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。
3、海参和蜂蜜搭配。
有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃,然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用,非常适合女性群体食用。
4、海参和鸡汤搭配。
熬汤也是海参常见的吃法之一,相比于清水熬汤,用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用,和海参的营养刚好相辅相成,常年坚持喝海参鸡汤的话,有强身健体的功效,也非常适合身体虚弱的人食用。
怎样做海参最好吃
1、海参提前泡发好,葱白切段,姜切片。
2、锅中水烧开,放入料酒,姜片,将海参放入氽烫40秒后捞出。
3、锅中放油,留三节葱白后,将其他的葱稍切小一些一起放入油中,关小火慢慢熬葱油。
4、熬至葱变色呈焦黄色时,将预留的三节葱白也放入,继续小火熬。
5、熬至后放的三节葱金黄时取出,关火滤出葱油。
6、碗中放入高汤,味极鲜,白糖,鱼露,盐适量调匀成料汁。
7、锅中放入葱油,倒入调好的料汁,海参和三根炸过的葱白,大火烧开后中火炖3-5分钟。
8、小青葱烫熟摆盘,炖好的海参和葱节捞出。
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