时间:2023-10-26 08:24:02 浏览:16
1、将灰灰菜去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出用清水多次洗净,切段待用,猪肉洗净切丝;
2、锅烧热,放入肉丝煽炒至水干,烹入酱油煸炒,放入葱姜,煸炒至熟,加入精盐,料酒,炒至入味,投入灰灰菜炒至入味,点入味精,出锅装盘即成;
3、此菜是由灰灰菜与滋阴润燥,补中益气的猪肉组成,可为人体提供丰富的蛋白质,维生素c,具有滋阴润燥、清热利湿的功效,适用于乏力等病症,并能提高人体防病抗病能力。
灰灰菜的吃法
1、凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可。
2、灰灰菜它有清热减肥的功效,还含有一定的铁钙,所以常食灰灰菜,对于预防贫血,促进儿童生长发育,还有对老年人补钙,都有一定的保健作用。
灰灰菜怎么吃
1、灰灰菜凉拌很好吃,在制作时可以把校招鲜的灰灰菜洗干净,在锅中放水烧开以后把灰灰菜入锅,焯几分钟取出以后用凉水降温,然后去掉水分,加入蒜末和辣椒油以及食用盐与香油和香醋进行调味,调匀以后装盘就能食用。
2、灰灰菜蒸着吃也很好吃,在蒸制以前需要先把面粉加少量酵母和成面团,让它发开,再把灰灰菜洗好以后用沸水焯一下,切成小段以后加食用盐和食用油以及五香粉调匀,把面团揉匀以后擀成小饼的样子,再取适量的灰灰菜放在饼上,卷起来以后入锅蒸熟就能食用。
3、灰灰菜做馅也很好吃,平时很多人都喜欢用它来包饺子,用它做馅时,可以把灰灰菜洗净焯水,去掉水分以后切成碎末,与肉馅混和一起加入自己喜欢的调味料调匀,然后再把它做饺子或者包子都可以。
灰灰菜怎么做好吃
1、材料:灰灰菜300克、蒜瓣3个、油适量、鸡粉2克、盐3克。
2、准备灰灰菜和蒜瓣。
3、灰灰菜用清水浸泡2小时,洗干净后控下水,蒜瓣去皮后切碎。
4、锅中倒入水烧开,放入野菜焯水,用筷子翻几下就快速捞出过凉水。
5、锅中倒入油烧热,加入蒜瓣炒出香味,然后加入灰灰菜翻炒几下,加入盐。
6、灰灰菜炒熟,加入鸡粉调味。
7、盛出,完成。
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