时间：2023-10-27 09:24:03 浏览：65
米饭丸子所需的材料：
剩米饭2碗，肉馅100克，白菜300克，大葱1根，面粉2杯，盐 ，酱油 ，十三香。
做法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中。
2、将肉馅也放入米饭中。
3、将白菜清洗干净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中。
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中。
5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀。
6、倒入面粉，然后搅拌均匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可。
7、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下，丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了。
8、用中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。
煮熟的米饭怎么做好吃
材料：米饭、鳗鱼罐头、香菇、胡萝卜、荷兰豆、姜丝、生抽。
鳗鱼拌饭的做法步骤：
1、主料准备好 。
2、香菇切片，胡萝卜、姜切丝。
3、将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块。
4、大米淘洗干净，兑入适量清水，将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐。
5、将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面。
6、随后再铺上鳗鱼。
7、之后插上电源，按煮饭键煮饭。
8、煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋，焯至断生，随后切丝。
9、饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油。
10、用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可。
吃锅巴还是吃米饭有营养
二者都有营养。
1、米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素（特别是维生素b1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
2、锅巴，就是煮米饭时候结在锅底的饭粒。不但有米饭的香甜味，而且比米饭更加有嚼劲。据现代科学家研究结果，锅巴中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素a、维生素b1、维生素e、纤维素、钙、磷、铁等矿物质。由于是经过低温持续烘烤所结之物，所以锅巴很容易消化，被人体所吸收；除此之外，还能吸附肠腔里面的废气、水分与细菌等毒素，可以达到收敛止泻的功效。 中医家们认为，锅巴具有养胃，补脾，强壮、滋润身体等作用，很适合病后调理。但要注意不要吃焦了的锅巴，有焦毒素，对胃不好。
蒸米饭怎样蒸才好吃
1、加醋蒸饭法。蒸米饭时可按1000克大米3克食醋的比例向锅内加食醋。蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓，甚至再次蒸后，剩饭也一样美味。
2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一短时间，便可食用。
3、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，蒸出的米饭色泽光亮。
4、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟
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