时间：2023-10-31 13:00:03 浏览：98
材料：牛肉114克、鸡蛋二个、葱二条、茄汁适量、番茄454克、生抽适量、糖适量、生粉适量、水适量、盐适量、鲜露适量、生粉适量。
做法：1、鸡蛋拂匀，牛肉横纹切薄片，加腌料腌十分钟;
2、下油二汤匙，放下牛肉炒熟，铲起;
3，番茄洗净，去核切件，下油一汤匙，爆炒番茄，加水约半杯煮淋滚后用慢火约煮五分钟;
4、加入茄汁及调味兜匀，将鸡蛋倒下无须铲动，待蛋熟后兜匀放下牛及葱再兜匀，埋献上碟即可。
回勺牛肉怎么做好吃
原材料：新鲜牛里脊肉1斤、炸好辣椒油适量、水淀粉适量
1、将牛肉切成大块，锅里烧热水，放入葱段、姜片、大料，将牛肉下锅大火煮熟；
2、将煮熟的牛肉捞出，凉水洗净，让牛肉收缩紧实；
3、将洗好的牛肉横向切段牛肉纤维的方向，切成大小适中的肉片；
4、锅内热油，直接炒牛肉，炒至牛肉表面发干，倒入盐、鸡精，稍微加少量煮牛肉的热汤；
5、加入辣椒油继续炒，勾薄芡，要比较薄的，但是又能裹住牛肉片的厚度。
好吃的牛肉圆怎么做好吃
1、牛肉洗净，剔除筋膜。
2、剁成肉泥，加葱姜胡椒粉，淀粉，料酒，鸡蛋，少量水搅拌上劲。
3、锅里放水，再放少量花椒和姜片，将牛肉泥做成肉圆放水里小火汆熟即可。多余的肉圆可以冷冻储存。好吃的牛肉圆就做好了！
武汉哪家牛肉面最好吃
武汉牛肉面好吃的口碑商家较多，最好吃的是因人而异的，列举其中口碑较好的十家，如下所示：
1、汉口江汉北路九运大厦对门牛肉粉；
2、汉口兰陵路的顶好牛肉面；
3、汉口兰陵路的三狗牛肉面；
4、山南湾的杨家风味牛肉面
5、新世界后的牛杂粉店；
6、头道街正车站后的牛肉手工粉；
7、解放公园旁的钟氏拉面馆；
8、兰陵路小桃源旁的桃源牛肉面；
9、杨汊湖小区的牛肉面；
10、南京路杨子街口的牛肉粉店。
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