时间：2023-11-01 09:42:03 浏览：28
两者可以一起吃。核桃堪称抗氧化之“王”美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。地瓜可以有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。吃地瓜能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
为什么说吃核桃对大脑有好处
1、核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，所以具有健脑益智的作用；
2、核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。人的脑是长这个样子，核桃为什么也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构）使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快；
3、以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。
核桃做菜怎么做好吃
准备好新鲜核桃。
剥去核桃的外壳，用牙签去掉鲜核桃仁的外衣（这一步需要好的耐心）。
菠菜清洗干净控干水分。
锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟。
捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水。
取出攥干水分，切成小节。
将鲜核桃和菠菜放入一个大碗。
大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀。
浇入碗中。
搅拌入味。
用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀。
开始享用吧。
核桃怎么炒好吃
琥珀核桃仁
主料：核桃仁、芝麻。
调料：白糖、色拉油 。
做法：
1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用；
2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下；
3、把火关闭后，继续翻炒核桃仁，直至核桃仁冷却；
4、撒上芝麻，即可出锅食用。
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