时间:2023-11-04 10:38:03 浏览:51
辣椒熬干巴鱼。
食材:干巴鱼,青椒,土豆,干辣椒,葱,姜。
做法步骤:
1、干巴鱼温水泡软;
2、青椒切丝备用;
3、土豆切粗丝;
4、根据个人喜好,确定干辣椒的数量;
5、葱姜切丝;
6、热锅熬油,炒香葱姜、辣椒;
7、加入干巴鱼翻炒,加少量水,熬制;
8、加土豆条,继续熬制;
9、加点酱油上色,并放入加青椒;
10、加入香菜和蒜瓣,装盘。
甲鱼怎么杀怎么做好吃
方法步骤:
1.将甲鱼的头,顶在盆沿,从尾端剪入,沿中线开膛破肚,剪到脖子根处,横断颈部骨椎;
2.再剖剪脖子、头,胸部横切十字型刀口,去除内脏、油脂物;
3.少量开水冲洗,撕去外壳表层的黑皮污膜 ,用盐整体搓洗,再冷水冲洗干净。
红烧甲鱼原料:甲鱼、冬笋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒、辣椒油;
制作步骤:
1.葱姜切片,蒜去皮,冬笋切块焯水备用;
2.将处理好的甲鱼剁块,焯水备用;
3.锅里放少量油,倒入葱姜蒜煸香,再倒入甲鱼块,加料酒,生抽,老抽,盐,白糖翻匀;
4.加水没过甲鱼,大火烧开,捞去浮沫,转小火煮10分钟;
5.放入冬笋块,煮至甲鱼肉熟烂,加鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘,放辣椒油,即可食用。
吃鱼生后怎么杀寄生虫
吃鱼后有杀寄生虫可以是吃杀虫*或者去医院检查。为更好的避免寄生虫,鱼生食用前要冷冻足够长时间,吃鱼生时可以沾着醋、芥末、酱油,配盐、蒜、辣椒,或者边吃边喝白酒。食用时如果进行合理的搭配对寄生虫有一定的清除作用。吃鱼生时沾上芥末、醋等刺激性调料,也有一定的杀菌作用。而加入盐、蒜、辣椒都有脱水作用,从而达到效果。配着白酒吃鱼生也能起到一定的杀菌杀虫的效果。如果不放心,吃后也可以服用杀虫剂或者在不舒服的时候去医院检查是否感染。
怎么做番茄酱糖醋鱼好吃
主料:草鱼200g、番茄酱2大勺。
辅料:姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许。
1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右。
2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。
3、烧热锅,入油将鱼片2面煎至金黄。
4、另起锅,爆香蒜末。
5、放入2勺番茄酱, 少许盐,倒入糖醋汁烧开。
6、快速加入鱼片,均匀地裹上酱汁,滴点香油即可。
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