时间：2023-11-06 20:32:03 浏览：47
五彩鸡丝炒饭：
主料：大米
辅料：牛肉、红萝卜、胡萝卜、卷心菜
调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）
做法：
1、牛肉洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。
2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。
3、坐汤锅点火放水，倒入牛肉丁，加入料包、葱、姜末。
4、开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟。
5、放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米后搅匀，再蒸25分钟出锅即可。
特点：色香味俱全。
提示：饭菜合一须将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟，其中的辅料可根据自己的口味调配。
沙县小吃蛋炒饭复制的不要来
主料：米饭150克、鸡蛋2个、葱适量。
辅料：油适量、盐适量。
操作步骤：
1、准备好所需材料备用；
2、将鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀；
3、将葱洗干净，然后将其切碎，放入碗中备用；
4、向锅中放油，再加入鸡蛋炒散，然后盛出备用；
5、再向过中放油，加入葱粒翻炒；
6、炒香后，放入准备好的米饭；
7、米饭炒至变散后，倒入鸡蛋；
8、再加入适量的盐调味，然后翻炒均匀后即可出锅。
酸豆角炒饭怎么做好吃
主料：隔夜米饭、酸豆角、酸萝卜丁、鸡蛋。
辅料：蘑菇精、盐。
做法如下：
1、鸡蛋达散，炒熟备用。
2、加入少许油，放入酸豆角、酸萝卜丁煸炒出香味后加入米饭，用小火炒，要注意勤翻。
3、等米饭均匀的热了之后，将炒好的鸡蛋放入，再加盐和蘑菇精调味即可，完成。
酱油炒饭怎么做最好吃
1、准备1碗剩米饭，把香葱摘洗净切碎备用。
2、锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。
3、倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上，放入切好的葱花。
4、快速翻炒均匀即可关火。
5、把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。
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