妙卡巧克力过保质期还能吃吗

时间：2023-11-07 20:00:05 浏览：34

妙卡巧克力过保质期不能吃。如果巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质，而如果出现了这种情况，往往要通过专业仪器设备才能检测出来，普通人从外表很难加以判断。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。

妙卡巧克力过保质期还能吃吗

延伸阅读

鸽子可以吃巧克力么

巧克力对多种动物有毒，但鸽子可以正常食用。原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

每天吃一颗巧克力会胖吗

每天一颗巧克力不会发胖。许多人过高估计了巧克力中的热量。

一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量。有调查表明，许多体重过重者并没有吃过多的含糖食品。控制体重更重要的是控制每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。例如，体重过重的儿童通常不如体重正常的儿童活跃。热量摄入达到合理水平或予以限制，但仍可能保持过重的体重。只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，不用担心巧克力会有让人发胖的危险。

巧克力怎么和水果搭配好吃

巧克力和水果搭配可以制作水果巧克力，做法如下：

1、把巧克力放到一个大碗里，加热水搅拌融化。

2、选一种喜欢的水果切成小丁。

3、把水果丁放到碗里继续搅拌。

4、把搅拌好的水果巧克力放到盘子里，平放在冰箱里冷冻。

5、把水果巧克力切成块即可食用。