时间:2023-11-08 16:08:01 浏览:97
红薯粉圆
主料:红薯适量
配料:番薯淀粉适量、糖粉适量
做法:
1、红薯去皮切片蒸熟;
2、熟红薯放在大碗里碾成红薯泥;
3、趁热加入番薯淀粉和少量糖粉,能将薯泥揉成团即可;
4、用手捏揉,时间越长口感越好,直至揉成一个光滑的薯泥面团;
5、取一部分薯泥团搓成长条,切成小段,滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存;
6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出,配上自己爱
红薯长出个小芽还能吃吗
1、红薯不像土豆一样,如果是长芽了可以将红薯的芽去掉,然后再食用,并不会出现可怕的中毒现象,大家不要过于担心。
2、只是需要注意的是,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来了不仅口感不好,而且还会失去很多的营养价值。所以,虽然红薯长芽是可以吃的,但是营养价值会丢失,最好还是不要吃。另外,如果表皮呈褐色或者黑色斑点也不能食用,那是因为受黑斑病菌污染所导致,黑斑病菌的排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,会使红薯变硬发苦,对人体的肝脏有剧毒。这种毒素虽然经水煮、火烤,但生物活性不会被破坏,食用后多在24小时内发病,出现恶心呕吐,腹泻等胃肠道的症状,严重的还会高烧、头疼、气喘、神志不清、呕血、昏迷甚至死亡。
红薯做什么好吃又简单
1、可以做红薯粥,简单又好吃。
2、原料:红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量。
3、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用。
4、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出。
5、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红 薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可。
红薯皮坏了里面没事能吃吗
1、不能吃。红薯受到黑斑病菌(一种霉菌)的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒。
2、食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。
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