时间：2023-11-10 13:12:04 浏览：23
主料：猪肝、河南豆。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。
步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。
2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河南豆翻炒几下。
3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。
5、加入鸡精，撒上葱花就即成。
怎么做虾仁瘦肉粥
1、主料：大米、糯米，辅料：虾仁、瘦肉、生姜、芹菜。
2、买回新鲜的虾仁切成一小粒，煮瘦肉也切成一小粒。
3、放入所有调味料腌制，煮瘦肉虾仁，把它们腌制5分钟即可。
4、煮好的白粥，把猪瘦肉跟虾同时倒入煮好的白粥中，用勺子不停搅拌，十分钟即可。
皮蛋瘦肉粥的正确做法
1、首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。
2、其次把大米淘洗干净后，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入锅中。
3、等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。
辣椒里面包瘦肉怎么做
1、食材：尖辣椒8个、鲜肉半斤、盐油适量、味精适量、料酒适量、糖适量、葱花少许。
2、将尖辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。
3、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；
4、将拌好的肉馅酿进尖椒内；
5、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；
6、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。
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