时间：2023-11-10 19:12:03 浏览：65
青的西红柿不可以吃。
青色番茄没有成熟，含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状。
因此，青色番茄不宜做菜食用，若生食危险性更大。
越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。
放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。
西红柿放了10天还能吃吗
西红柿放了10天不能吃，超出新鲜期，瓜瓤会霉变，造成有毒物质。将西红柿蒂朝衣摆放到室内温度下储存，能避免气体进到西红柿，也可以避免西红柿中的水份从蒂的疤痕处释放，能储存大约1周上下。
西红柿里面有维生素、酸性物质以糖分，长期在低温环境汇总，会将西红柿里面的营养物质都破坏掉，还会让西红柿的表面出现黑斑、肉质还会腐烂散裂，会影响到口感。买到的西红柿，还是常温下保存比较好，放的时候，果蒂要朝下，这样放能防止西红柿的水分从果蒂的地方蒸发，还能防止空气通过果蒂进入到西红柿里面，这是可以延长西红柿的保质期的。放的时候要注意，要放在阴凉通风的地方。
豆角豆腐西红柿菠菜能一起吃吗
1、菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。
2、富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
3、西红柿不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c，番茄富含维生素c，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
西红柿炒豆腐怎么做好吃
1、主料：西红柿2个、豆腐1块。
2、辅料：鸡蛋2个、毛豆1小碗。
3、调料：色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
4、番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。
5、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。
6、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
7、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
8、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
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