时间:2023-11-10 19:18:03 浏览:70
土豆是人们常吃的蔬菜。但是,当它颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。所以不能吃。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的土豆。
酸辣土豆丝怎么做好吃
1、将土豆洗净刮皮。
2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。
3、将土豆片切成细丝。
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
5、将葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、红椒切丝、姜切末。
6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。
7、将炸好的花椒捞出,备用。
8、锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
9、放入泡好的土豆丝。
10、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。
11、放入适量盐调味。
12、放入红椒丝炒匀。
13、最后放入蒜末提味。
14、翻炒均匀即可出锅即可。
炒豆角土豆怎么做好吃法
豆角掰成段,土豆起皮切成粗条,小米辣切小段,蒜切末备用;
调一个酱汁:碗中加入3大勺生抽酱油;
1大勺老抽酱油,1大勺蚝油,1小勺食盐,1小勺黑胡椒粉,半大勺淀粉加小半碗清水调匀备用;
锅中加适量玉米油,下入豆角翻炒到表面起皱捞出;
留底油下入土豆条翻炒到表面金黄变硬捞出;
锅中放少许底油,下入小米辣,蒜末翻炒出香味,下入芸豆和土豆翻炒均匀,下入之前调好的酱汁;
翻炒均匀后出锅即可。
土豆粉和鸡蛋能一起吃吗
土豆粉和鸡蛋一起吃具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血,和胃健中,解毒消肿的作用。土豆粉和鸡蛋一起吃的做法:主料:土豆粉200克,蒜苗1颗,鸡蛋1个,红萝卜半个,豆腐皮50克,辣椒1个,青菜3颗。辅料:油50克,盐3克,鸡精20颗,五香粉半茶勺,老抽10克。制作过程:1、豆腐皮切丝,红萝卜切丝,蒜苗切段,辣椒切丝,青菜撕开。2、土豆粉下锅煮两滚,3、锅中放油,鸡蛋煎好,放入辣椒 蒜苗 红萝卜;4、菜炒好后放青菜,下入炒好的土豆粉,5、放适量老抽上色,放盐、鸡精、五香粉即可。6、出锅,盛入盘里,即可食用。健康功效:益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血,和胃健中,消食化滞,温肾壮阳,解毒透疹,止咳,清肺养胃、敛汗,清热化痰,止痒,消肿。
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