时间：2023-12-27 17:26:03 浏览：50
土豆内部变紫色还能吃，土豆放在水里洗一下看看，如果洗下去了，说明是土豆淀粉，没有问题。土豆发紫并不是有问题，是有一些氧化了的缘故，发紫色的土豆是没有问题的。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
削过皮的土豆放几天还能吃吗
中间切开，芯是浅黄色并且由内向外都是均匀的颜色可以吃，但是需要再削一次；若颜色变了，切不均匀，不能吃。
土豆是一种不易储存的食材，应在储存时多加注意。土豆含水量很大，高温易致使腐烂，低温会被冻伤，储存时应注意。
土豆应放在干燥通风的地方储存，若是放在袋中，最好选择透气性好的袋子。
若土豆的储存量较大，可以将土豆放在垫了纸或是干草的筐里，可以在上面撒沙子，防止被太阳直晒。
小土豆怎么做才好吃
1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）
2、平底锅倒入适量油，放入土豆
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成
土豆泥和面粉怎么做好吃
1、准备食材：新鲜的土豆，还有面粉，盐。
2、把土豆清洗干净，放入锅里煮熟，煮熟后去皮备用。
3、用容器把熟土豆压碎成泥，一定要细，再加入面粉拌入，适量放一点盐，喜欢吃葱的可以防一点会更香哦。
4、直接和成面团不用加水，稍醒一下使土豆和面粉柔和在一起。
5、把面团搓粗长条状，切成一个一个的备用。
6、用擀面棍把面团擀开，成饼状。
7、把电饼铛放油加热，再把饼放入煎，煎到双面成微黄即可，香喷喷的土豆饼就做出来了。
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