时间：2023-11-11 14:36:03 浏览：71
材料：牛肉、盐、酱、糖油、淀粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香菜、白芝麻、油适量。
湿辣牛肉制作方法：
1、将牛肉切成片，然后用适量的盐、酱油、糖和淀粉腌制备用;
2、锅中倒入适量油，将牛肉倒入其中，慢慢煸干;
3、锅中留下少量的油，将牛肉、辣椒粉、花椒粉、籽然粉、香菜、白芝麻放入搅拌均匀即可。
女人多吃牛肉的好处
1、能够补益气血，对于女性常见的气血不足所导致的虚劳羸瘦、四肢手脚冰凉、精神倦怠，适当吃牛肉有很好的补益气血、增强身体素质的好处。
2、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于女性常见的消化不良、腹痛、腹胀、食欲不振，适当吃牛肉有很好的补脾胃的作用。
3、女性吃牛肉的坏处就是有可能会引起过多油脂的摄入，进而可能会导致能量超标而引起超重和肥胖的高发。
牛肉和蒜能一起吃吗
牛肉和蒜可以一起吃。牛肉和蒜在营养上并没有相克的地方，所以两者可以同时食用。但是，牛肉吃多了容易上火，尤其蒜炒牛肉更是热量非常高，所以吃的时候尽量少吃，或搭配其他下火食物一起吃。
牛肉馅怎么调好吃
1、关键妙招就是一碗花椒水，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时，把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。
2、在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌渍片刻。拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。
3、把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。
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