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如何炒芹菜好吃又简单

时间:2023-11-11 18:00:03 浏览:60

材料:芹菜500克、植物油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克。

做法:

1、切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成2厘米长的段;

2、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;

3、再放入葱花烧爆,随即倒入芹菜翻炒,翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒均匀即可。

如何炒芹菜好吃又简单

延伸阅读

芹菜可以直接吃吗

芹菜:属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,*用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称*芹。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。

虾仁芹菜能一起吃吗

芹菜千万不要和虾一起吃,因为芹菜里面含有大量的维生素c,还给自己吃虾的话就有可能会引起食物中毒。虾这种食物是比较独立的有很多食物不能结合虾一起吃的,有很多食物跟虾一起结合吃的话是很容易造成过敏或是中毒的现象。

干虾炒芹菜怎么做好吃

食材:

鲜虾仁50克,芹菜250克,猪油,精盐,味精;

步骤:

1、将芹菜洗净,去掉菜叶,将叶柄切成2厘米长;

2、放入开水锅中焯一下,捞出沥净水分备用,虾仁沥净水分备用;

3、将干虾仁清洗干净;

4、锅置火上,加入猪油,油热后炸一下虾仁;

5、然后将焯好的芹菜下锅,与虾仁搅拌均匀,加入盐、味精搅拌,即可将盘食用。

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