时间：2023-11-13 21:24:03 浏览：92
可以做成西兰花炒山*。
原料：山*一斤、西兰花一颗、适量的木耳、适量的蒜、适量的盐、适量的蚝油、适量的味精。
步骤：
1、将山*削皮洗净后切片；
2、将切好的山*片泡进水量防止山*氧化变色；
3、西兰花洗净，去根部后切成小花状；
4、木耳用水泡上三十分钟后洗净，撕成小片备用；
5、锅中烧水，水开后将山*和西兰花倒进锅里，快速焯水两分钟；
6、焯完水后捞出过凉；
7、葱蒜切小段备用；
8、炒锅里放适量的油，将葱蒜放进锅里煸炒出香味；
9、倒入焯过水的山*和西兰花快速翻炒；
10、把木耳倒进去一起翻炒，并加入适量的蚝油炒匀；
11、加入适量的盐和味精出锅即可。
西兰花茎发黑了还能吃吗
西兰花本身是暗绿色的，如果受到创伤便可能会被氧化成黑色，虽然西兰花中有些物质发生了改变，部分营养物质可能会缺失，但并不影响食用，通常在冰箱内放置一周左右都是可以食用的，所以只要看菜是否腐烂以及是否有异味即可，如果都没有，则可以继续食用。
怎么炒西兰花好吃
1、食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。
2、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。
3、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。
4、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。
5、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。
6、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。
炒西兰花简单好吃的做法
1、准备食材：一颗新鲜的西兰花，一块带肥的瘦肉，1个鲜香菇，一颗大葱，一小块姜，几瓣蒜，一瓶盖的料酒，适量的鲜酱油，适量的味精，一小碗水淀粉，精盐适量，适量的植物油。
2、首先要把西兰花处理成小朵，准备一盆温水，加入适量盐，把小朵的西兰花放入盆里，浸泡半个小时，捞出来沥掉水分。
3、大葱、姜、蒜，三者分别洗净，切成末。香菇洗净也切成末。
4、把猪肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入适量的鲜酱油、料酒、适量的水淀粉抓匀。
5、起锅，放适量水、少量植物油，烧开，把西兰花放入锅中，焯熟，捞出来。
6、起锅下时间植物油，烧热，把肉末放入锅中翻炒，再把葱末、蒜末、姜末、香菇末下锅翻炒均匀。
7、把西兰花放入锅里翻炒均匀，倒入少许鲜酱油、少量盐、适量味精翻炒均匀出锅即可。
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