时间：2023-11-15 14:30:03 浏览：48
沙虫做法：
1、沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好。
2、如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。只有炒过的沙虫干，吃起来才会有沙虫的味道。
去过海边的朋友可能都见过海鲜店里销售的一种特殊的食物，软软长长的像是一种虫子，小拇指粗细，体长约10到20厘米，且浑身光裸无毛，呈肉色，就像放大版的蚯蚓，名字也十分的倒胃口叫做沙虫沙虫不仅能吃还非常美味，沙虫又叫沙肠子，海人参，学名方格星虫，生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有环境标志生物之称。沙虫可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。每年的11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃最是美味。沙虫在福建也叫土笋，是福建小吃土笋冻主料。别看沙虫好像是虫，软软的，其实沙虫肉质脆嫩，味道鲜美。沙虫中含有独特的活性成分星虫活性蛋白、星虫激酶等，其中星虫活性蛋白含量超过百分之50，含有牛磺酸、赖氨酸、精氨酸等18种氨基酸和锌、铜、锗、硒等7种微量元素，锌的含量在所有海洋生物中位居首位，沙虫含有丰富的常规营养成分。
沙虫中含有的钙可帮助调节大脑皮层兴奋的平衡，起到消肿、消炎、抗过敏作用；而镁主要存在于人体的垂体、肝胰脏和骨的粒线体中，缺乏时可引起生长迟缓、骨质疏松和运动失常等，镁在保护人体心血管、预防心脏病等方面具有积极作用；铜是人体中许多酶的组成成分，能帮助骨骼、血红蛋白、红细胞的形成，并与锌、维生素ｃ共同促进弹性蛋白形成，在人体中的铜还参加伤口的愈合过程、热能的产生、头发与皮肤的色素形成，影响味觉的灵敏度。锌是人体内多种酶的活性中心，又是胰岛素的重要成分，是维持生命正常活动的关键因子；锌可有效促进血管内皮组织创伤的愈合，对心脑血管系统具有明显的保护作用，海洋星虫在抗机体、组织衰老方面作用独特，被民间称为海洋冬虫夏草。
北海沙虫如何吃
北海沙虫可以煲汤吃，首先将北海沙虫泡洗干净，用冷水或者是温开水即可；然后将北海沙虫用剪刀剪成一片片的形状；最后直接放进将要煲汤的锅中就可以。
北海沙虫含有的蛋白质类型主要有蚯蚓血红蛋白、胶原蛋白和水溶性蛋白等，而且北海沙虫还有较高的*用功效，它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
沙虫不适合什么人群吃
1、沙虫所有人群都能吃。但是孕妇要注意少吃。
2、沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称沙虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
3、沙虫多在沙内横卧，穴口象下稍微微陷，动物受惊既迅速缩入深处不易被采到。在中国国内主要分布在烟台、汇泉湾、平潭、厦门、小嶝岛、沙头角、湛江、海口、白马井、清澜港、涠州岛、台湾。
芋头有沙虫吃如何处理
1、可以用以下方法防治沙虫：采用新地种植芋头，可避免重种的土地的沙虫病源。
2、种芋头之前，用敌百虫、杀螟松、辛硫磷*液浸泡芋头苗一分钟，捞起稍微晾一下再种。
3、种植芋头的地方不同，种植时间就有所不同，投放毒饵的时间要根据当地实际来确定，可以在早春或初冬时，按照今晚用敌百虫、杀螟松*液浸泡新鲜芋头，明天上午（下午）再把芋头埋在地里的规律投放毒饵，埋好芋头后，最好在地面上盖一层杂草，这样防治沙虫的效果很好。
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