时间:2023-11-16 15:54:03 浏览:34
主料:鸡脯肉300g,芹菜400g
方法:
将芹菜去掉叶子,洗净;将芹菜切成小节备用;将鸡脯肉洗净切好备用;将姜去皮洗净切好备用;在锅中放入适量色拉油;加入姜爆香;加入切好的鸡脯肉,迅速翻炒一会;加入切好的芹菜;迅速翻炒;加入一点食盐和一勺豆瓣酱;加入适量五香粉;加入适量鸡精;起锅,芹菜炒鸡脯肉做好了。
芹菜能生吃吗芹菜生吃有毒吗
芹菜可以生吃,无毒。
但要注意生吃前洗干净,避免农*残留对身体造成伤害。
芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,经常食用能除烦热、下淤血。
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素c比茎多,因此食用时不宜把可以食用的嫩叶扔掉。
芹菜炒回锅肉如何做才好吃
1、准备食材:猪肉、芹菜、青尖椒、姜。
2、姜去皮,拍破;芹菜洗净,去叶切成2厘米长的段。
3、青尖椒去蒂洗净,斜刀切细片。
4、将猪肉洗净放入锅中,放入姜,加入水刚好淹过肉,开中火,盖上锅盖,煮10分钟左右,煮至肉皮用筷子能戳穿,肉就煮好了。
5、捞出放在冷水里浸泡,不烫手后切成薄厚适中、均匀的薄片。
6、肉较厚可分割,有肥肉的部分切成肥瘦相连,瘦肉切片,分开放置。
7、铁锅里放入食用油,开中火烧热,将切好的肉片放入锅中翻炒,煸出肥肉部份的油脂。等猪肉卷起,倒入瘦肉稍炒下。
8、放入豆豉、郫县豆瓣翻炒,再放入酱油、白糖,翻炒入味、上色。
9、加入青尖椒继续翻炒1分钟左右。
10、加入芹菜继续翻炒1分钟左右,就熟了,关火。
11、撒花椒面、鸡精,翻匀。
12、美味的芹菜回锅肉就做好了。
芹菜和花生可以一起吃吗
芹菜和花生可以一起吃。
材料食材:煮熟的花生米 、西芹 、胡萝卜;
调料:盐、 鸡精 、香油;
做法:
1、将花生米煮熟放凉备用;
2、将芹菜切成2厘米左右小段,并放入水中焯一下,不要太长以防变老,时间大概一分钟左右就行,将焯好的芹菜放入冷水中冲洗,捞出备用;
3、将胡萝卜切成细丝备用;
4、将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐、鸡精、香油,拌匀即可食用。
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