时间：2023-11-18 11:24:02 浏览：40
主料：鸡肉、九层塔、红椒。
辅料：姜、盐、蒜、酱油、料酒。
步骤如下：
1、将鸡肉要切成大块，使用盐腌两分钟，再将九层塔洗干净，姜蒜红椒切成小块备用；
2、然后将鸡肉放入锅中使用油煎三到五分钟，再放一入姜蒜红椒；
3、炒香后再加入调酒和酱油小炒一到两分钟；
4、最后加入九层塔，用小火炒一分钟，把锅内的汁收干即可出锅。
如何做手撕鸡肉好吃
1、材料：大鸡腿两个、酱油两勺、辣椒10克、花生米20克、料酒2勺、姜一个。
2、首先将两个鸡腿放入水中进行清洗干净。
3、接着取出两个大鸡腿，我们将鸡腿放入到料酒和姜葱之中进行浸泡。
4、然后就把我们的鸡腿撕成丝。
5、然后就调出蘸汁。我们放入醋。还有辣椒酱和一勺盐。
6、接着就放入香菜，葱丝。
7、其次，再放入一些炒熟的花生米。
8、最后将撕成丝的鸡肉，与调配出来的辅料混合在一块。制作的手撕鸡肉它就出来了。
白灼过的隔夜鸡肉怎么做好吃
1、食材：隔夜鸡肉一盘，姜丝些许，蒜末些，许酱油1匙，米酒一匙，水一匙。
2、备料，把酱油、米酒、糖、水可以先混成一碗，搅拌均匀。
3、起锅烧油，先爆香姜蒜。
4、加入隔夜的鸡肉。
5、把酱料加入到锅里，和鸡肉一起煨到上色。
6、如果有九层塔也可以最后放，味道会更好。但是需要注意的是如果鸡肉出现异味或者坏了，那就不能吃了。
鸡肉和酸豆角怎么炒好吃
1、用料：长豆角 朝天椒 鸡肉 蒜蓉 料酒 食盐 老抽。
2、将长豆角（半斤），朝天椒（4个）切丁，撒上半勺食盐，混好密封在玻璃瓶里（盖前用保鲜膜封口）。 常温下5天即可做成酸豆角。
3、鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。
4、大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、当豆角炒熟后，加鸡肉。 最后老抽上色即可！
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