时间：2023-11-19 11:42:03 浏览：13
做法：
1、预先准备好牛腱子、香菜、盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果、胡椒粉；
2、牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净；
3、锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮；
4、水开，收小火，翻搅肉块，大约5至10分钟；
5、放入姜、葱、草果、大料、桂皮、参、冰糖、肉寇、胡椒粒、红辣椒干、丁香；
6、肉烂放盐，再煮10分钟；
7、绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入，放花椒粉、鸡精、味精、盐开始煮，汤开，滴香油；
8、煮面捞出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油。
好吃的日式拉面有哪些
比较好吃的有味增拉面，豚骨拉面和酱油拉面。
味增拉面： 北海道的味增拉面是种一旦尝试过就无法再放下的美好食物，浓香醇厚的汤头，蕴含了大豆强烈的口感，为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜片，面条的含水量很高，劲道又不失柔软度。
豚骨拉面： 福冈的博多拉面是豚骨拉面的始祖，制作所需的是“豚骨汤”和“细面”虽然用的是浓郁的豚骨汤汁，但是制作过后吃起来却是清谈爽口，豚骨拉面的最重要的特点是将强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，每一根面条都沾满骨汤，让人久久回味。
为什么兰州拉面不能吃猪肉
兰州拉面面馆多为伊斯兰教人所开，而信仰伊斯兰教的人不吃猪肉。
对于伊斯兰教的信奉人士穆斯林而言，不仅不养猪、不食其肉，还要在生活习性方面杜绝污秽、肮脏、贪婪、懒散、愚蠢等猪及其与之相似的动物所具有的恶习，象以上这些恶习，《古兰经》无一不加谴责，其它社会文明也同样唾弃，不吃也就意味着远离它所具有的恶习。这也就是为什么穆斯林同样也不吃凶禽猛兽等怪异、贪婪、残忍动物的原因。穆斯林可以食用的标准就是“佳美”，正所谓“貌俊、性温、洁净”可食，“貌异、性恶、污秽”不食。
兰州拉面哪里的最好吃
磨沟沿老字号牛肉面：该牛肉面是一个老品牌，是真正用牛肉和骨头熬的原汤，汤底醇厚，没有味精和胡椒抢味，汤代表了兰州的最高的水平。
磨沟沿共有三家店，店址为：
1、总店：兰州西津东路磨沟沿46号，兰州石油大厦后侧，距离中山桥一公里左右。
2、吴家园店：七里河区吴家园西街。
3、金港城店：七里河区金港城火星街59号。
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