时间：2023-11-21 08:24:02 浏览：38
因为海参是寒凉的，每天吃会引起脾胃虚寒，引起胃疼等症状，偶尔吃有滋阴作用。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
即食海参适合什么人吃
1、慢性消耗性疾病者。对于糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病来说，海参无疑是很好的滋补品，海参中含有的微量元素、酸性粘多糖和海参皂苷具有激活b胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养补品。
2、心脑血管疾病者。海参对动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者也有很好的滋补效用。海参中的酸性粘多糖能有效的防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞，具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血浆粘度的作用。
3、免疫力低下、体虚体弱者。长期坚持食用海参可以有效的提高人体的免疫能力，海参含有的蛋白质、皂苷等成分能有效的补充人体的营养，增强体质，有效的改善体虚、体弱等症状。
怎样煮海参好吃又简单
1、这样煮海参好吃又简单：半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇氽烫后捞出待用。里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，氽烫捞出，香菇则泡软去蒂待用。把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。
2、海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的*理活性十分广泛。
海参能生吃吗
海参能够生吃，但是对海参过敏的人不能吃海参。常见的食用方法有：
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹。
3、蘸食：可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中再食用。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用。
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