时间：2023-11-22 11:18:04 浏览：13
慎食黄花菜的人群：
1、患有皮肤瘙痒症者忌食，肠胃病患者慎食；
2、黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用；
3、鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，但一经蒸煮洗晒后再食用，就无副作用发生。因此必须在蒸煮晒干后存放，然后食用；
4、另外，市面上所卖的干黄花菜色泽金黄，多用硫磺熏蒸过，食用前用清水浸泡2至3个小时，再清洗4至5次食用为佳。
黄花菜蒸肉怎么做如何做好吃
主料：五花肉500克；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、金针菇适量、香菇适量、黑木耳适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。
做黄花菜蒸肉的步骤：
1、猪肉洗净，用小刀将皮刮一次，洗净并沥干水分，用料酒、生抽、老抽、蚝油腌制2小时。
2、金针菇、香菇、黑木耳用清水泡发后洗净，金针菇需拧干水分进行第二次洗净。
3、锅内倒入少量的油，放入冰糖。
4、用勺子慢慢搅拌至冰糖全部融化。
5、倒入全部食材煸炒，再加料酒翻炒均匀。
6、加开水，水需浸没食材。将桂皮、八角加入之后盖上，大火30分钟。
7、三十分钟之后，将肉皮朝下码在碗底。
8、将金针菇全部放于肉的上面，使用调羹用力按平。
9、放进电压锅里，盖上蒸20分钟。
10、电压锅能够打开时，将肉倒扣于盆里。
凉拌黄花菜怎么做好吃
1、准备好干品的黄花菜。
2、将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。
3、准备好葱花粒。
4、将洗净的黄花菜放入开水里氽烫至熟，约2分钟左右。
5、氽熟后，用漏勺捞起滤干水分，倒入碗中加入适量的葱花粒，盐，鸡精和麻油，一起拌匀。
6、装入盘中，食用时淋上适量的辣椒油即可。
7、凉拌黄花菜是一道凉菜菜品，主料是黄花菜、配料是海带丝等，调料为盐、鸡精、辣椒油等，通过沸水焯后拌制的做法制作而成。
怎么做煎黄花鱼好吃又简单
1、黄花鱼去鳞，内脏清洗干净，葱姜切好备用。
2、加入味极鲜酱油加入味极鲜酱油，加入料酒拌匀腌2小时。
3、鸡蛋打散，腌好的鱼沾一层面粉，再沾一层蛋液。
4、热锅下少许油五成热，用铲子把油抹遍锅，放入黄花鱼中小火煎制，别翻动，调中小火，适度移动锅，让鱼受热均匀，煎四分钟左右至七成熟，洒入干葱末蒜末，小火半分钟后关火。再过半分钟，鱼起锅摆碟，再把锅内配料碎起锅放碟。
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