时间：2023-11-23 21:00:04 浏览：83
麻花和黄瓜炒好吃。
主料：麻花、黄瓜。
配料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、小米椒。
做法步骤如下：
准备麻花和黄瓜，炒着吃的麻花要用咸口味的麻花，甜口味的不太适合。把麻花掐成小段。黄瓜洗净切片，小米椒洗净切小段。锅烧热放油，把小米椒放到锅中爆香。把黄瓜放到锅中爆炒。倒入麻花在锅中翻炒。放一点点盐即可。兑入少量的生抽调味。撒上鸡精即可出锅盛盘了。
麻花怎么做好吃又松软
1、食材：面粉300克、鸡蛋4个、糖4勺、盐1勺、油4勺、酵母粉2勺、奶粉8勺。
2、这种松软的麻花主要是用鸡蛋和面，将4个鸡蛋、2勺酵母粉、半勺盐、4勺糖、4勺熟食用油、8勺奶粉、100毫升水倒入盆中混和均匀。
3、逐步加入面粉，直至能和成一个软硬适中的面团。
4、少量多次加面粉为宜，防止面加得太多，和出的面团太硬。
5、将面团放置数个小时发酵成约两倍大，根据室温的高低，发酵所需的时间长短也不相同。面团可以发酵的不充分，做出的麻花也一样松软香甜，但如果发太过度了口感就下降了，所以如果发酵好后来不及做，就将面团放到冰箱等低温的地方保存。
6、将发酵后的大面团搓成粗条，等全搓好后，先搓好的粗条也醒好了。
7、把粗条搓成细条。
8、将两条细条拧成一条。
9、将拧好的两条细条尾部相连。
10、将尾部塞进麻花劲儿中。
11、这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。
12、锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。
13、炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了，松软的大麻花就做好了。
炸麻花好吃方法又简单
1、材料：高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。
2、将以上用料和成面团，醒1个小时。
3、切成小剂子。
4、再把它们拧成小麻花。
5、将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸即可。
好吃的软麻花制作方法
1、将所有食材放进面包机桶内，开启面包和面程序，运行2次，共30分钟。
2、将和好的面团分割成15份，再搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、将松弛好的面团擀成长方形，由下往上卷。
4、卷好后再搓长一点，一次全部做好盖上保鲜膜再次松弛15分钟。
5、松弛好后搓成细长条，对折过来把两头捏紧，用右手的手指套进面条一头不动，左手朝一个方向搓，使两股缠绕在一起。
6、对折过来，把捏紧一头穿进另一头圈里，再用手拧一下即可。
7、就这样依次全部做完，发酵至原来的1.5倍大。
8、锅中倒入较多的油，烧到4成热，放入麻花生坯中小火炸制。
9、一面炸好后再翻面炸，炸到两面金黄即可捞出。
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