时间：2023-11-24 20:12:02 浏览：66
柿子一天一般吃一至两个为宜。
柿子的的功效虽然多，可是柿子也是不宜多吃的。柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。
柿子中的含糖量比较多，因此吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少正餐的摄入量。柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在胃里经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石”。胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎
柿子醋如何吃
柿子醋吃法有三种：
第一，在炒菜、拌凉菜、做汤、吃面食的时候，放一点柿子醋。
第二，直接口服。
取20毫升的柿子醋，放入200毫升的凉开水或纯净水中，加入白糖或蜂蜜适量，充分搅匀，可在饭前、酒后、睡眠之前饮用，即配即饮。
第三，*用。
1、醋泡鸡蛋能促进血液循环。
食用方法：
四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完鸡蛋，醋分五天喝完。
2、醋泡黄豆能降血脂。
食用方法：
一斤柿子醋炮半斤黄豆，密封七天，每天早上空心吃豆10至15粒，用10倍水稀释醋，喝一小酒杯。
3、醋泡冰糖降血压
食用方法：
一斤柿子醋半斤大块冰糖，每日早上用凉开水稀释后空服一小酒杯。
4、醋泡白糖治嗓子嘶哑。
食用方法：一斤柿子醋泡半斤白糖，早晨用凉开水稀释后空服一小杯。
柿子能和蜂蜜水一起吃吗
原因：蜂蜜和柿子都是性寒食物，同食可导致胃肠道不适。
柿子隶属柿科，原产地为中国。我国五大水果之一，成熟季节在十月左右，果实形状多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，所以不能食用。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，别称为蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等，蜂蜜水不能空腹食用，应饭前或饭后食用。
吃柿子禁忌
1、避免吃柿子皮。
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
2、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子。
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
3、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
4、贫血患者少吃。
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适，甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5、避免空腹吃柿子。
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
6、注意合理搭配食物
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
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