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咸海鱼干怎么做好吃

时间:2023-11-30 19:00:03 浏览:89

一、小海鱼干炒茄子

材料:小海鱼干100克,茄子300克,油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水适量。

做法:

1、小海鱼干备好,用清水浸泡一晚上,换水,泡好的鱼干用手去头和内脏待用;

2、茄子切小块,葱姜蒜备好待用;

3、上油锅,放入豆瓣酱翻炒,放入葱姜蒜翻炒;

4、放入小海鱼干翻炒,放入料酒翻炒;

5、放入茄子块、枸杞子翻炒,放入生抽翻炒;

6、放入鸡精,放入清水,盖上锅盖焖煮3至6分钟;

7、放入白糖适量,出锅前撒入少许蒜碎即可。

二、酥香小海鱼

材料:小海鱼200克,油、葱、芝麻适量。

做法:

1、将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟;

2、泡好后滤干水,切葱段备用;

3、锅里下油烧到7成热,放入小海鱼入锅炸,炸成金黄色捞出沥油;

4、盛出锅里多余的油,留一部分油爆香葱段;

5、将炸好的鱼翻炒几下,撒点芝麻即可装盘。

咸海鱼干怎么做好吃

延伸阅读

冰冻金枪鱼块怎么做好吃

1、首先需要准备的材料,主要包括金枪鱼,料酒,食用盐,胡椒粉,淀粉和鸡蛋。

2、将金枪鱼解冻以后,往上面放入胡椒粉,食用盐和料酒,腌制大概半个小时左右的时间,把腌制好的金枪鱼上,多余的水分去除,拌上淀粉,这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。

3、将鸡蛋搅拌均匀以后,把金枪鱼放到鸡蛋液当中,进行均匀的搅拌,然后在面包糠里面滚一下。

4、在锅里放入适量的食用油,等油锅热了以后,就可以将鱼放进去炸了,等到鱼身变得比挺了以后,鱼皮是非常酥脆的,鱼肉很鲜嫩,这样金枪鱼就制作好了。我们在炸鱼的时候一定要控制好火候,以及炸鱼的时间,这将会影响到制作出来的食物的口感。

为什么吃鱼不能吃花生

吃鱼不能吃花生的原因可能是因为鱼和花生一起吃,容易导致口臭,对周围的人带来不便,所以吃鱼时一般不吃花生。

鱼和花生在食物属性上并不相克,都是属于蛋白质类食物。但是生花生和鱼一起吃,腥味太重,这是因为花生和鱼是不是同气味的食品,吃了花生,嘴里面有花生味。再吃鱼时,鱼的味和花生味绞合在一起,嘴里面就不完全是鱼的味了,还有花生味,吃起来就感到有点不味道不纯正了,而且口中呼出的气体会让人不适。

什么鱼吃鱼缸壁的青苔

1、笠螺:除藻动物首推笠螺,功能大概跟磁铁刷差不多强大。纵横鱼缸,天下无敌,连外挂过滤进水口都可以爬进去清。耐*性耐盐性极低,但因其除藻能力超强,仍居除藻生物首位;

2、斑马螺:或称彩蛋罗,非苹果螺。除藻能力略逊於笠螺,适应性特性与笠螺相同但以身上如斑马般的鲜艳黑纹著称;

3、苹果螺:除藻能力弱,且便便极多,但优点是容易繁殖,可以数量取胜;

4、白玉飞狐:吸壁鱼类的一种,体型稍大,号称能够有效清除黑毛藻;

5、小精灵:吸壁鱼类的一种,好养,喜食清苔,为清藻鱼类中较为有效的一种。

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