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是什么原因说吃鲤鱼有毒

时间:2023-12-02 10:30:03 浏览:59

一、《神农本草经》注:鲤鱼胆味苦、性寒,肝有毒;心经可清热明目、退翳消肿、利咽,主治目赤肿痛;

二、鲤鱼有毒的原因:

1、鲤鱼胆汁是一种耐热、毒力强的蛋白质分解产物,这些毒素对人体细胞膜起着破坏作用而引起中毒;

2、胆汁毒素可损伤肝脏、肾脏,还可致脑细胞、心肌受损,而肾脏则为排泄途径,故以肝肾中毒为主;

3、吃鱼胆中毒的事件屡屡发生;

4、鲤鱼除胆汁外其余皆无毒,可放心食用。

是什么原因说吃鲤鱼有毒

延伸阅读

鱼丸饺子怎么煮好吃

1、鲤鱼肉去刺,剁成末。

2、把大葱切成细末,切好后与鱼肉馅充分混合,并加盐,味精,姜粉,食用油,香油等调料调味。

3、把适量的饺子粉和成面团省20分钟。

4、把面团揉搓成长条。

5、把长条段成小剂子。

6、把剂子擀成面皮。

7、把饺子中间先捏住,再分别把两边捏住。

8、先把锅里的水烧开,再把饺子下进锅里,盖盖煮开后,再敞锅煮2-3分钟即可。

怎样炸带鱼段好吃酥脆

酥炸带鱼的做法主料:带鱼、葱、姜。

具体步骤:

1、带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。

2、沾上面粉或淀粉,即可准备下油锅油炸。

3、油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼。

4、炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。

细鲮鱼怎么吃

细鲮鱼的吃法有几下几种:

方法一:将鱼的内脏和鱼鳞清除,在锅内放少许油,放葱姜爆锅后,将鱼放入进行微煎,加入凉水,开锅后小火炖2至3小时,放盐、鸡精、香菜出锅即可。

方法二:将鱼的内脏和鱼鳞清除,沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜,开锅后小火炖2至3小时,加入盐、鸡精、香菜出锅即可。

方法三:将细鳞鱼洗净,放入高汤,加入盐、酱油、糖色、大葱,将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入,用慢火煨炖,约半小时即熟,清炖细鳞鱼鱼肉白嫩,细腻适口。

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