时间：2023-12-02 10:36:02 浏览：29
两者能一起煮着吃，很滋补，具有益胃健脾的功效。黑米具有滋润补肾，健身暖胃，明目活血的功效。适宜贫血、肾虚人群食用，不适宜消化力弱、火盛热燥者食用。芋头具有润肠通便，增强免疫力的功效。适合贫血、淋巴结肿大、便秘人群食用，不适宜糖尿病、芋头过敏人群食用。两者虽然能一起煮着吃，但不建议不适宜食用芋头或者黑米的人群食用。
芋头的吃法和做法
1、椒盐芋头：
（1）制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块。
（2）在炒锅中放油加热，等油温升到八成热时，把切好的芋头放到锅中炸，炸到它表面，微微发黄以后取出装盘，再撒上适量的花椒粉和食用盐即可食用。
2、芋头糖水：
（1）芋头做糖水也特别好喝，在制作时需要准备芋头二百克，牛奶三百五十克，冰糖适量。把准备好的芋头洗净以后去掉外皮，放到锅中加清水和冰糖煮开。
（2）调小火力以后再焖煮十五分钟，等锅中的芋头熟透以后再加入准备好的牛奶一起煮五分钟，煮好以后关火，取出以后就是奶香浓郁的芋头糖水。
3、芋头蒸排骨：
（1）排骨洗净加入料酒、蒜末、姜末、酱油醃渍约1小时，备用。芋头洗净切块备用。
（2）平底锅放少许油，将芋头块煎至2面变黄，后盛出。
（3）再入排骨，煎至2面煎至两面变黄。
（4）用碟子依次铺上排骨芋头，淋上醃渍酱料，放入蒸锅中，蒸熟即可。
4、椰汁香芋西米露：
（1）带上手套将芋头洗干净，切成小方块；芋头切小块，上锅蒸熟；
（2）西米用清水冲洗干净浸泡1小时，用小锅热水煮沸，煮至大约中间剩一个小点即可；
（3）放入冰糖、倒入椰汁，一边搅拌一边煮三分钟即可。
哪种芋头好吃
好吃的芋头有：
白塔芋头， 个大、体圆、白嫩、滑中带面、香味醇厚，白塔古代曾以菜为业，种植芋头有1000多年的历史，近年来，白塔镇以其得天独厚的中性沙质土壤、绿色水源、符合无公害生产基地空气质量要求等生态环境条件，大力培植和开发芋头种植特色产业；荔浦芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦县，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦县特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，
晒干芋头怎么做才好吃
干芋头可以跟鸡肉一起做芋头鸡，做法如下：
1、干芋头片泡发泡软，洗干净。
2、鸡切块，洗净，烧锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入油放入豆瓣酱、葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟，倒入老抽上色调味，倒入料酒。
5、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火烧十五分钟左右（想要味道鲜点可以放点糖）。
6、然后再放入泡发泡软的芋头片继续烧至芋头变软。
7、出锅前放入盐调味，后大火收汁即可出锅。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
