长了白毛米酒可以吃吗

时间：2023-12-06 10:36:03 浏览：52

购买回来的米酒长了白毛不可再食用。米酒酿成后长白毛属于霉变现象，就像食物长白毛一样。米酒在出厂时要经高温灭菌，也叫煎酒，才可包装出厂，煎酒工艺十分严格，检验工序很多，还要作细菌培养，发现长了白毛或许多黑点的酒都要进行处理，处理还需作记录上报，肉眼看见的白毛、黑点，是杂菌感染，需要进行处理，在检验发现细菌总数超标的酒也要处理。

长了白毛米酒可以吃吗

延伸阅读

啤酒配小龙虾可以吃吗

小龙虾和啤酒最好不要一起吃。小龙虾中含有较多的嘌呤物质，啤酒中嘌呤物质含量也很高，人体对嘌呤物质的代谢有限，如果一次性摄入过多，就容易导致短时间内血尿酸含量增高，从而出现痛风的现象。小龙虾属高蛋白食物，食用过多会加重胃肠负担，夏天十分炎热，平时喝啤酒也经常以冰啤为主，冷饮也会加重胃内寒气，如果两种食物一起大量食用，容易引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛等消化不良症状。

酒酿怎么吃

1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟饮料：果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：将许多水果切成小丁，放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。

3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。酒酿圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入酒酿，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。桂花酒酿圆子：不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。

吃大闸蟹可以配啤酒吗

吃大闸蟹建议最好不要配啤酒，原因：

啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

吃大闸蟹需要注意：

不要吃死蟹；不要吃生蟹、醉蟹；不要吃胃和内脏；不要与浓茶、柿子、啤酒同食。