时间:2023-12-06 10:54:03 浏览:31
每天吃木瓜有坏处。木瓜性寒,每天吃木瓜会引起腹泻。
但适量食用木瓜有显著的食疗功能。木瓜含有的多种维生素和矿物质可增强机体免疫力,提高机体防御多种病毒入侵的能力。木瓜含有的“木瓜蛋白酶”可以有效分解脂肪,促进机体消化和吸收,辅助减肥。含有的维生素c和胡萝卜素具有很强抗氧化作用,可增强皮肤活力,促进美白。木瓜独有的“番木瓜碱”具有抗菌、抗癌作用,保护血管健康。
吃木瓜的禁忌
1、木瓜不能和虾一起吃,否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷,与木瓜的维生素c相遇会转化为有毒的。
2、不少人吃了油炸食物后,想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。
3、木瓜不能和南瓜一起吃,会降低营养价值。由于南瓜含维生素c分解酶,而木瓜中维生素c的含量非常高,是苹果的48倍,成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜),即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素c的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素c,降低营养价值。维生素c耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与木瓜同炒。
4、胡萝卜不宜与木瓜同食,最好单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素c分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素c。
5、木瓜不可以和人参同吃,所以服人参者忌吃木瓜。
木瓜酸怎么做好吃
1、选木瓜不能过熟,用手摁,太软了就是过熟了,首先,把一个青木瓜刨去青皮,然后切成片,切片不能太薄或太厚,维持在3毫米左右就ok了。当然也可以用工具刨成丝条,但是不能太细,影响口感。
2、切成片后放到小盆里,倒水进去过一遍水。然后把盆里的水倒掉,倒入适量的盐,加入四分之一的水,用手均匀抓木瓜片,这样可以使木瓜片变得软滑一些,口感更佳,但是不要过度蹂躏,太软了也影响口感,保持滑脆的口感!
3、抓好后把木瓜片洗干净,主要是把那些盐分洗掉,不然你吃了就很咸的!
4、加料。选择适量生辣椒,辣椒切碎,比较辣的那种辣椒,一个小辣椒切成五六节就妥当了,根据自己能接受多辣来放。
5、倒入适量酸醋,一个木瓜可以50ml的酸醋,可能大家会质疑,但一定要倒够直到在盆低看到底汤.然后和辣椒均匀搅拌,当然也可以搅拌一部分,就像重庆鸳鸯锅一样。
6、如果有腌制好的红糟酸--姜酸的汤水那就更不得了了,酸醋完全可免去
7、搅拌均匀后,放餐桌上,等它自由发酵,一般一个小时就可以食用,半天后入味更香,但一般能留两天就不好吃了,不过太好吃一般也不会剩,清脆香辣,美味会上瘾。
青木瓜的吃法
1、搭配牛奶。把青木瓜和牛奶搭配在一起吃,口感特别好,吃的时候可以把200克青木瓜去掉,瓜皮和籽以后切成块状,然后和200克鲜牛奶一起放入到果汁机中,搅拌均匀,取出以后装到杯子中加入蜂蜜调匀,直接食就可以。这种加入了牛奶的青木瓜,不单口感诱人,还能美容养颜,滋养肌肤。
2、凉拌。青木瓜虽然是一种水果,但它平时也可以当做蔬菜来食用,用它做成凉拌菜,味道就特别好。平时凉拌生木瓜时,需要准备生木瓜200克,胡萝卜30克,花生十克,香菜和大蒜各适量,准备一些,把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状,胡萝卜也切成丝状,然后放入食用盐腌制半小时,把腌出的水分去掉,再加入香菜末和蒜末,最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。
3、做汤。青木瓜做汤也特别好吃,特别是在女性产后出现乳汁不足时,可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤,这样既能让产后的女性吸收丰富的蛋白质和矿物质,还能促进乳汁分泌,可以缓解她们产后乳汗不足和产后无奶等不良症状,对女性产后身体恢复也大有好处。
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