时间:2023-12-11 14:18:03 浏览:47
酸辣凉拌青木瓜:
主料:青木瓜半个、红辣椒两根、白芝麻半小匙;
调味料:盐半小匙、辣椒油、白醋各一小匙;
做法:
红辣椒去蒂,洗净,去籽,切细丝;青木瓜洗净,去皮及籽,切细丝,放入碗中;加入盐拌匀,并腌10分钟,捞出;以冷开水冲净,沥干水分;盛入大碗中,加入辣椒丝搅拌均匀,撒上白芝麻即可端出。凉拌青木瓜:
主料:生木瓜一个、朝天椒四个、香菜二十克、 碎花生粒两大匙、开阳一茶匙、盐一茶匙、鱼露半大匙、糖半茶匙、柠檬汁一大匙;
做法:
生木瓜去皮、籽,切成细条;用盐抓匀后,腌三十分钟,再冲水十分钟,并压去水分备用;开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎;所有材料与调味料拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。
青皮木瓜是不是没熟能不能吃
成熟的木瓜外皮是黄的,瓤是橘红色的。可以生吃和做甜品,还可以用来褒鱼汤,口味香浓鲜美。
青皮木瓜可以吃。可以用醋凉拌,也可以用来褒鸡汤喝,很甘甜。
青皮木瓜以凉拌为例:
原料:青木瓜一个,百香果一颗,蒜头三粒,盐、糖、香油、辣椒各少许。
做法:
1、 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成丝状,加盐腌5至10分钟后,挤去苦水。
2、 切开百香果,挖出果肉及籽;蒜头切碎成末,辣椒切丝备用。
3、 青木瓜丝置入大沙拉碗中,拌入百香
光皮木瓜能吃吗
光皮木瓜水煮或浸渍糖液中可食用。
光皮木瓜,属于木瓜别称,蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5至10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,长5至8厘米,
宽3、5至5、5厘米,叶柄长5至10毫米,微被柔毛,有腺齿,果实长椭圆形,长10至15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗
短。花期4月,果期9至10月。常见栽培供观赏,果实味涩,入*有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,
不皱缩,故称为光皮木瓜。
苦的木瓜可以吃吗
木瓜吃起来本身就有一点苦味,特别是成熟度不够的时候,靠近皮的部位也要苦一些,是正常的,尽管放心食用,且木瓜营养丰富,糖分低是很好的保健水果,只是它的特殊香味有的人不是很喜欢吃。
但是注意食用的时候注意一下是什么原因引起的苦味,如果是瓜腐烂、瓜表皮粗糙,就不要吃了。
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