时间：2023-12-07 16:44:03 浏览：44
甘蔗切口变红里边没红能吃，变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。
甘蔗是一种原产于热带、亚热带地区的植物，是制造蔗糖的原料。甘蔗秋冬季收获，除去用来制糖的一部分，其余的会储存起来，冬春季当成水果售卖。
甘蔗红了切了没红的可以吃吗
甘蔗红了切了没红是不可以吃的，因为甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状。甘蔗变红后甜味明显降低，这也是甘蔗中的糖分被霉菌大量消耗的结果，甘蔗的营养价值也极大降低，所以，甘蔗发红切掉后不宜食用。
青皮甘蔗里面一点点红的可以吃吗
原因：甘蔗变红是由于霉菌感染导致的，如果吃了的发红的甘蔗会对人体养成伤害，引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻这些中毒反应，并对肝脏造成损害，如果食用过多会引起头痛头晕，抽搐，休克，严重会危及生命。
甘蔗冷冻后还能吃吗
1、甘蔗冰冻之后是可以吃的。甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纤维素、木质素等成分，经过冷冻也不会反正成分的改变，因此冷冻之后没有发生变质的甘蔗都能食用。
2、冻了的甘蔗放在冷藏室解冻时候，再放在室温中升温之后就额可以直接食用了。
3、也可以将甘蔗切成小块，然后煮水食用，具有止咳化痰的作用。
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