时间：2023-12-07 17:50:03 浏览：99
1、准备食材，牛肉，白菜，面粉，花生油，花椒油，食盐，酱油，葱，姜，胡椒粉；
2、食材的预处理，牛肉剁成肉馅，葱姜切成末，与肉馅一起放入盆中，加入酱油，胡椒粉，花椒油，花生油，盐，顺时针搅拌，直至打上劲，白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉馅中，搅拌均匀；
3、制作饺子皮，面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团，.盖上湿龙布醒10分钟，揉至三光，将揉好的面切成小段，擀成饺子皮；
4、制作饺子，用饺子皮和馅料包成饺子，入锅中煮熟即可食用。
郑州哪家牛肉面好吃
郑州比较好吃的牛肉面：
1、重庆牛肉面，地址：金水区农业路与经一路交叉口向南60米路东；
2、张真牛爆椒牛肉面，地址：二七区大学路与航海路交叉口二七万达金街；
3、口口享牛肉面，地址：金水区紫荆山百货1楼向南20米路西；
4、三峡记忆牛肉面，地址：金水区丰乐路丰乐购物广场丹尼斯一楼；
5、康师傅私房牛肉面，地址：郑州市金水区金水路曼哈顿商业街沃尔玛超市1楼；
6、丁记牛肉面，地址：金水区商务外环路24号人保大厦后面；
牛肉丸子怎样做好吃
1、牛肉剁碎备用。
2、牛肉中加入胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒。
3、顺一个方向搅拌至上劲。
4、搓成丸子，摆盘备用。
5、水未开下入牛肉丸，煮八分钟。
6、下油菜煮一分钟。
7、捞出装盘即可食用。
黑牛牛肉丁怎么烧好吃
1、原料：牛肉、芹菜、青椒、小米椒、料酒、生抽、花椒面、蒜苗、花椒、大蒜、郫县豆瓣酱。
2、备好食材，洗干净。
3、所有菜切丁，大蒜切片。
4、放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。
5、锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。
6、放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。
7、油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。
8、翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。
9、最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～
10、配上米饭，超级好吃的。
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