时间:2023-12-09 20:24:03 浏览:74
一、柿子椒炒肉。
1、准备食材:柿子椒400克、五花肉100克、葱30克、姜30克、陈醋1勺、生抽1.5勺、蚝油半勺。
2、事先煮熟的五花肉切片,柿子椒洗净掰成小块。
3、热锅凉油下入五花肉煸炒出油,下入葱姜炒出香味,加入陈醋、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
4、下入柿子椒翻炒2分钟,断生即可。
二、柿子椒炒花生米 。
1、准备食材:柿子椒2个、花生50克、油1汤匙、盐5克、味精2克、葱适量。
2、把柿子椒洗净、去蒂、切块。
3、热油炒香葱花,放入柿子椒,旺火煸炒1分钟,加盐、味精调味。
4、放入煮熟的花生米,翻炒均匀,即可关火。
三、柿子椒炒土豆片。
1、准备食材:柿子椒200g、马铃薯丁300g、食盐、酱油、味精、调和油。
2、土豆去皮,柿子椒去籽洗净切片,锅烧热放少许油,放入土豆片翻炒。
3、放入柿子椒翻炒,放盐、味精、酱油,翻炒几下即可。
柿子不能和什么食物一起吃
柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。
柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。
柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。
脆柿子不能和什么一起吃
1、寒性食物,脆柿子性寒,食用会增加体内的寒凉之气,会影响脾胃的消化功能,还会增加肠道的滑利程度,如果是食用脆柿子之后再食用较多的寒性食物,很容易影响脾胃和肠道的健康,导致身体不是。 常见的寒性食物有:水鸭、螃蟹、西瓜、桑葚、茭白、荸荠、苦瓜、海带、绿豆等。
2、富含鞣酸的食物,脆柿子中本身含有一定的鞣酸,特别是未完全成熟的脆柿子,鞣酸含量更高,而鞣酸具有一定的收敛性,食用过多会导致肠道收敛,增加排便难度,再和富含鞣酸的食物一起食用,排便难度更大,会导致人体不适。 常见的富含鞣酸的食物有:生香蕉、石榴皮、酸李子、野梨、山楂等。
吃了涩柿子有什么危害
生柿子对胃部刺激很大,吃后容易产生不适感,所以柿子一定要确保熟了以后再吃。因为生柿子口感苦涩,吃后舌头容易发麻,甚至发肿。通常,“大舌头”的现象会自行消除,但若情况严重,需要到医院就诊。生柿子虽然不能直接食用,但是可以作为材料制作菜肴、甜品。
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