时间：2023-12-12 17:12:03 浏览：60
芹菜，属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，*用以旱芹为佳。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等。柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。含有丰富蛋白质、钙的食物不能与柠檬同食，若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。所以芹菜和柠檬一起吃会导致营养价值降低，肠胃不适。
芹菜和大虾能一起吃吗
芹菜和大虾能一起吃的。家常菜就有芹菜炒虾仁，也是有很好的食疗作用。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。一般芹菜含有丰富的维生素和微量元素，再就是说芹菜对与高血压和动脉硬化的患者也是很好的。
佛手瓜能跟芹菜一起吃吗
佛手瓜和芹菜不相克，目前还没有发现与佛手瓜相克的食物。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体抵抗疾病的能力；佛手瓜中含锌 元素，有助于儿童智力发育；中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压的功效。
芹菜鸡蛋胡萝卜能一起吃吗
可以。
芹菜的营养价值非常高，经常食用对降血压、降血脂、镇静安神、利尿消肿有一定的辅助作用。鸡蛋里含有丰富的优质蛋白，经常食用，可以健脑益智，改善记忆力。胡萝卜的营养价值更高，其主要功效能益肝明目，是上网一族的首选佳菜。把两菜一蛋搭配起来素炒，其营养价值更高。
芹菜炒鸡蛋胡萝卜的做法如下：
主料：芹菜若干、鸡蛋2个、胡萝卜1根、大葱若干；
步骤：
1、把芹菜切成菱形小段，胡萝卜也切成菱形小段或切成条状，鸡蛋打散搅拌均匀，大葱切成细条；
2、水烧开把芹菜放进去，稍等片刻，捞出放清水里，然后再捞出备用，若芹菜鲜嫩可省该步。鸡蛋煎好切片备用；
3、炒锅里放油，等油温热时放葱花，翻炒几次，让大葱爆出葱香味；
4、放胡萝卜，翻炒几次，再放切好的芹菜；
5、七八分熟时，把鸡蛋片放进炒锅里；
6、继续翻炒两次，放入调料；
7、出锅前，调好淀粉汁。把调好的淀粉，均匀放到锅里，快速翻炒几次；
8、关火，装盘。
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