时间：2023-12-17 14:24:03 浏览：27
用料：海蛎肉500克、蟹味菇1包、卤水豆腐500克、香葱15克、盐3克、胡椒粉3克
香油适量、花生油20克。
鲜海蛎肉做法如下：
1、首先先将海蛎肉漂洗干净，豆腐切成块，蟹味菇去掉根蒂。
2、锅烧开水，加入卤水豆腐煮十分钟，再捞出用清水冲洗一遍。
3、砂锅烧热加入花生油，放入香葱末爆香，加入适量汤水。
4、加入豆腐大火烧开，放蟹味菇炖煮10分钟。
5、再加入盐和胡椒粉调和滋味，加入海蛎肉炖煮一分钟即可停火，让砂锅的余温慢慢把海蛎肉一点点炖透，再淋香油、撒葱花装碗食用即可。
海蛎子不可以和什么东西一起吃
海蛎子不可以搭配的食物有：
1、芹菜，海蛎子和芹菜一块食用会降低身体对锌的吸收。
2、啤酒，海蛎子和啤酒是相生相克的，海蛎子喝啤酒一块食用会引起痛风。
3、麻黄，海蛎子和麻黄一块食用会引起急慢性皮肤病。
4、吴茱萸，海蛎子和吴茱萸一块食用会引起脾胃虚寒，慢性腹泻等病症。
海蛎子过夜还能吃吗
海蛎子过夜能不能吃要分情况而定：
1、如果是做熟的海蛎子，隔夜是可以吃的，但不能温度太高，如果海蛎子已经变味则不能再食用，肉没变味就可以食用，对于一次吃不完的海蛎子放到冰箱里冷藏保存，第二天拿出来加热也可食用；
2、如果是新鲜的海蛎子，在较低的温度下，如10度以下，过夜可以食用，因为海蛎子本身离水的存活能力很强，海蛎子壳里自带海水，海蛎子离水后，在合适的温度下最多可以活三四天，但时间越长海蛎子的活力和鲜度就越差，如温度过高且没有冷藏系统，会使海蛎子死亡加快，肉也会变质，这种情况下最好不要食用。
海蛎干里面黑的能吃吗
海蛎干里面黑的能吃，只要清洗干净以后还是可以吃的，对于人体也有营养。
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。牡蛎:软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。
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