时间:2023-12-19 20:36:03 浏览:86
一般没有副作用。经常吃冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎的作用,对于动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的治疗作用。需要注意的是冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食,这些病人绝对不能长期食用,偶尔食用不会有问题。
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产于中国,冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人充饥,在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。
冬瓜和什么一起炒好吃
1、红烧冬瓜。
材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,盐,蚝油,鸡精。
2、做法。
冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。热锅下油,油热后下入冬瓜块,煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖,炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色。加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
冬瓜搭配什么吃最佳忌什么
1、冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。
2、冬瓜+菠菜:菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素,有养血止血润燥的功效,和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。
3、冬瓜+白菜:白菜含丰富的粗纤维,维生素c等,有清热解毒的功效,多吃白菜可以防黑斑病,也可美白减肥,结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。
4、冬瓜+海带:海带含碘量很高,并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等,而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分,两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。
5、冬瓜+芦笋:芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素,和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。
6、冬瓜+平菇:平菇性温、味甘,有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效,辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。
7、冬瓜+甲鱼:甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品,含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素,结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。
8、冬瓜+红枣:红枣有丰富的血红蛋白,是补气活血的佳品,结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃,活血滋养的功效。
9、冬瓜+牡蛎:冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素,而牡蛎中富含蛋白锌,两者结合可以活血化瘀、软坚散结。
10、冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸,营养丰富,易吸收,结合冬瓜可以消除水肿,适合易水肿的人群食用。
11、冬瓜+椰子:椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用,辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火,适合夏天食用。
12、冬瓜+火腿:火腿口感鲜美,富含蛋白质,辅助冬瓜食用,有治小便不爽之症。
13、冬瓜不能和什么一起吃:冬瓜+鲫鱼:冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。冬瓜+山竹:山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适。冬瓜+醋:醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜,两者结合食用会使自身的营养价值降低,相会压制效果。冬瓜+海螺:海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用,引起身体不适。冬瓜+红豆:红豆性平、味苦、有小毒,虽然单独食用功效很好,但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
虾仁冬瓜怎么炒好吃
1、备好冬瓜,虾仁。
2、冬瓜去皮洗净切成小丁,虾仁洗净后沥干水分用2克盐,料酒,生粉,姜丝抓匀腌制20分钟。
3、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。
4、热锅倒油。
5、油温7分热倒入虾仁炒至变色。
6、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。
7、加入开水烧开。
8、加入白胡椒粉调味。
9、加入鸡粉调味后熄火出锅。
10、盛入碗中撒上葱花即可。
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