时间：2023-12-21 21:48:03 浏览：64
1、菜豆腐：又称菜豆腐粥，是洋县人爱吃且百吃不厌的一种家常菜，在洋县家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩，后味绵长，略带甘甜，不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦，菜豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷；
2、浆水面：洋县的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起，它看上去红白黄相间，入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是夏季常见小吃；
3、洋县熬肉是的传统家常菜，几乎每个家庭都会做，因为其蔬菜多，不油腻，味道醇厚，四季皆宜，因此深受汉中人民的喜爱；
4、甜酒是一种米酒，是一种食物，是一种饮品，所以又叫酒酿、酸酒、醪糟，陕西地区特色传统小吃，甜酒经糯米发酵而成，有助消化，并且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美。
酥脆油炸小吃
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
山西小吃碗秃儿怎么做
操作方法：
1、净化麦粒，将干荞麦入碾脱落杂质，去除尘土和麦柄；
2、用湿布擦干净，将麦粒放入机器打成粉末；
3、面粉内加入适量的食盐、姜粉，加入200毫升凉水，轻柔面团；
4、然后稍加冷水，不断用力揉搓；
5、再次加入清水，不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆；
6、用湿布擦去碗内水汽，将面糊放入碗内，小火蒸二十分钟即可；
7、用双筷朝一个方向飞速搅动，摊贴至碗口边缘，使碗内呈凹形状，即成碗团。
护国市有些什么小吃
推荐以下小吃:
1、 庙会经典品种是护国寺清真京味小吃的特色。包括各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐和莲子粥等。
2、 面茶是护国寺清真小吃的特色品种之一。有诗说午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷和勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝。面茶的魅力不仅是品尝米面和芝麻盐的美味，更在于它养人的功效。
3、 豆汁和焦圈是护国寺
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